指导专家成永明：江门市名中医工作室主任，主任中医师，江门市名中医。

　　“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

猪腱肉克

南北杏各10克

川贝5克

海底椰20克

陈皮10克

银耳20克

蜜枣15克

　　功效：杏仁、川贝、陈皮煲汤，有润肺化痰止咳、理气健脾功效。四季常用南北杏、川贝、陈皮煲汤,特别是在季节更替、天气干燥、雾霾笼罩的时候更需要这些清润食材,海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物,以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有提神补脑、润肺养颜、强壮身体机能的作用,此汤香浓味美，适合全家人食用。

做法

将汤料放入清水中清洗浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；

将猪腱肉放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用；

把全部材料一起放进瓦煲内，加清水毫升(约10碗水量)；

大火煲至水开后转小火煲1个半小时即可；

进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。

　　成永明，医院名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

　　出诊时间：周一、三、四全天，周六上午

　　出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室

指导专家：成永明

编辑整理：宣教科

图片来源于网络，如有版权，请联系删除。