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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

秋季，遇到这4种果抓紧吃，一降脂，二除湿，三通便，好吃又便宜

秋天到了，虽然西瓜已经退市了，但秋季也有很多其他种类的瓜果可以选择。这些瓜果不仅口感好，而且营养丰富，还有助于降脂、除湿、通便。今天我为大家推荐四种秋季必吃的瓜果：葫芦瓜、南瓜、冬瓜和地瓜。下面我会为大家详细介绍每种瓜果的好处以及做法。

葫芦瓜是秋季常见的瓜果之一，它富含丰富的纤维素和维生素C，有助于降低胆固醇和血压，还能增强人体免疫力。葫芦瓜的烹饪方法多样，其中最简单却也是最受欢迎的做法是葫芦瓜炒鸡蛋。首先，将葫芦瓜切成片状，再切点胡萝卜备用。然后，将五花肉煸炒出油脂，再加入蒜末煸香。接着放入葫芦瓜和胡萝卜片一起翻炒片刻，炒至断生后调味即可。这道菜口感爽脆，清淡而不失味道，非常适合秋季食用。

南瓜是秋季非常受欢迎的瓜果之一，它不仅香甜可口，还富含丰富的β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和改善眼睛健康。南瓜的做法繁多，其中一道简单易做且美味的菜肴是南瓜蒸蛋。首先，将鸡蛋、牛奶和白糖搅拌均匀，过滤备用。然后，将小南瓜切开，挖空后放入烤箱烤15分钟。最后，将烤好的南瓜取出，倒入鸡蛋液，再放入烤箱继续烤0分钟即可。这道菜色香味美，口感细腻，适合全家人一起分享。

冬瓜是秋季的主打瓜果之一，它富含丰富的维生素C和膳食纤维，有助于降脂、降压和促进排毒。冬瓜的烹饪方法多样，其中一道经典且美味的菜肴是红烧冬瓜。首先，将冬瓜去皮切块备用。然后，烧热锅中的油，放入冬瓜煎至两面金黄后取出备用。接着，在锅中加入适量水、酱油、老抽、黄豆酱和少许白糖，再将煎好的冬瓜放入锅中炖煮10分钟。最后，大火收汁，撒上葱花即可。这道菜色香味美，口感清爽，非常适合秋季食用。

地瓜是秋季的热门瓜果之一，它富含丰富的纤维素、维生素C和β-胡萝卜素，有助于增强免疫力、促进消化和改善视力。地瓜的做法多样，其中一道受欢迎的菜肴是拔丝地瓜。首先，将地瓜去皮切块备用。然后，烧热锅中的油，将地瓜煎至表面金黄后取出备用。接着，将平底锅加热，加入白糖小火加热至融化。待颜色变黄后，放入地瓜翻炒均匀，裹上糖浆即可。这道菜色香味美，口感酥脆，非常适合秋季零食或甜品。

以上就是秋季四种必吃的瓜果及其烹饪方法，这些瓜果不仅味道美，而且富含丰富的营养物质，对于身体健康有很多好处。大家在秋季要抓紧吃这些瓜果，一降脂、二除湿、三通便，既健康又实惠。

在秋季，虽然西瓜退市了，但我们不必担心，因为秋季有很多其他种类的瓜果可以选择。葫芦瓜、南瓜、冬瓜和地瓜都是秋季必吃的瓜果，它们味道好，且富含营养物质。葫芦瓜富含纤维素和维生素C，有助于降低胆固醇和血压；南瓜含有β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，能增强免疫力和改善眼睛健康；冬瓜富含维生素C和膳食纤维，能降脂、降压和促进排毒；地瓜含有纤维素、维生素C和β-胡萝卜素，能增强免疫力和改善视力。

在烹饪方面，葫芦瓜可以炒鸡蛋，口感鲜嫩；南瓜可以蒸蛋，细腻清香；冬瓜可以红烧，口感清爽；地瓜可以拔丝，酥脆可口。这些瓜果的制作方法简单易学，适合家庭自制。

总的来说，秋季的瓜果不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，对于保持健康非常有益。善于利用这些时令瓜果，制作出各式各样的美食，既能满足口腹之欲，又能促进身体健康。让我们在这个美好的季节里，享受食物的快乐，感受大自然的馈赠。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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