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“秋天进补，冬天不受苦”，八种冠军蔬菜要常吃，营养滋补强免疫
俗话说得好，“秋天进补，冬天不受苦”。意思就是说，秋天是滋补的黄金季节，适合我们进补身体所需各种营养物质。养好体质，增强免疫力，让我们可以拥有更加健康的身体素质来应对后面更加寒凉秋冬，不至于受苦，受累。因此，秋天适合进补，推荐大家多吃八道富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、纤维素、铁、维生素B、膳食纤维和氨基酸的冠军蔬菜，营养滋补强免疫，轻松自在地度过秋天和冬天。所以，接下来，我分享一下这八道冠军蔬菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、莲藕炒牛肉（莲藕是补蛋白质冠军）食材准备：牛肉、莲藕、蒜末、葱段、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莲藕去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
.切好蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入莲藕片一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生。
4.接着再加入牛肉和葱段一起翻炒，淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
二、西兰花炒菌菇（西兰花是补胡萝卜素冠军）食材准备：西兰花、白玉菇、蟹味菇、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，倒入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净白玉菇和蟹味菇，然后另起锅烧水，水烧开之后，放入白玉菇和蟹味菇焯熟，接着也捞出沥干水分备用。
.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入西兰花、白玉菇和蟹味菇一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、番茄木耳炒鸡蛋（番茄是补维生素C冠军）食材准备：番茄、木耳、西兰花、鸡蛋、黑胡椒碎。
做法流程：
1.泡软木耳，然后和切成小朵的西兰花一起清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳和西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净番茄，然后切成小块备用，接着取碗打入三个土鸡蛋，再搅拌均匀备用。
.热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，倒入番茄大火翻炒，炒出番茄汁后，再加入鸡蛋、西兰花和木耳一起翻炒均匀。
5.然后加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、莴笋炒鸡蛋（莴笋是补铁冠军）食材准备：鸡蛋、莴笋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.莴笋去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着把蒜末切好。
.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入莴笋大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至断生。
4.最后再加入炒好的莴笋一起翻炒，淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
五、芹菜炒虾仁（芹菜是补维生素B冠军）食材准备：大虾、芹菜、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.大虾去除虾线取出虾仁，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、食盐和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净芹菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色后，盛出备用。
.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芹菜大火翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生，然后加入炒好的虾仁一起翻炒，淋入少许的生抽提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
六、豌豆肉末（豌豆是补膳食纤维冠军）食材准备：豌豆、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净豌豆，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入腌制好的肉末翻炒均匀。
.炒至肉末变色后，再倒入豌豆一起翻炒，炒出香味，然后淋入少量的清水，一起焖煮三分钟。
4.最后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
七、南瓜蒸排骨（南瓜是补纤维素冠军）食材准备：南瓜、排骨、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后加入适量的淀粉、生抽、花生油、姜丝和葱段一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.把南瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨在南瓜上。
.最后起锅烧水，水烧开之后，把准备好的南瓜蒸排骨上蒸锅蒸煮四十分钟左右。
4.最后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、山药牛肉汤（山药是补氨基酸冠军）食材准备：牛肉、山药、葱花、姜丝。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、红薯淀粉、少量的清水和花生油，再抓拌均匀备用。
2.把山药去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香。
.然后倒入山药一起翻炒几下，炒出香味，接着倒入适量的清水，大火煮开，再转中小火炖煮十分钟煮熟。
4.最后将腌制好的牛肉放入，继续煮一分钟，然后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
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书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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