知今而不知古谓之盲瞽
知古而不知今谓之陆沉
梵音之中回首
览国医之精粹仰先人之通慧
古代医药学家对药材性状与内在品质之间的规律性联系有着深刻的认知。从药材的形色气味着手，运用取象比类的思维方式，通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等简便方法，甄别药物的品质及真伪。这些鉴别方法重点突出、切合实际，简便易行。
（1）红茜草
将较粗的根折断，对口吸之有明显的透气感为真品；
如无透气感，为伪品，或是蓬子菜根。
（2）人参
口尝有香气，味微苦而回甜，系人参正品；
口尝无人参味而有麻舌感，系伪品商陆；
口尝有明显的豆腥气系伪品野豇豆根。
无人参气味，而且麻舌系伪品紫茉莉根；
口尝有胡萝卜气味，为伪品胡萝卜，
无人参气味，嚼之有粘滑感系伪品栌兰根，
口尝麻舌，不具有人参气味，为伪品华山参。
（3）川贝母
正品口尝用牙咬试质较疏松，味微苦，咬之较硬，其味比川贝苦，系混淆品奉节贝母；
口尝苦味浓，有的微咸，为混淆品车贝母；
牙咬之质坚硬，味淡，系伪品一轮贝母；
牙咬质硬，口尝味苦而麻，有毒，系伪品山慈菇。
（4）当归
口尝气清香而浓郁，味甜微带苦辛；
如果口尝有当归之香气，但较淡弱，味微甜而麻舌，系伪品欧当归；气味极淡弱，系伪品甘肃伪当归。
（5）射干
口尝味苦辛，具有射干之特有气味；
栽培品苦辛味淡弱，其为正品；
口尝气微弱，味甘略苦，系伪品白射干，蝴蝶花的根茎。
（6）党参
口尝味甜，有党参香气，嚼之无渣者为正品；
嚼之松泡甜味淡，嚼之质硬味微甜，系混淆的甘孜党参；
嚼之质软、味甜，具有胡萝卜气味，不可药用，系伪品迷果芹。
（7）紫菀
口尝气微味甜为正品，
如有特殊香气味辛辣，系混淆品马蹄紫菀。
（8）防风
口尝有甘味，嗅之有败油气味为正品，
无防风之败油气味，微甘，为伪品雅葱。
（9）天麻
口尝嚼之有特异的香气久留于口内，味甘，无任何药材的气味与其相似为正品；
气微、味淡，有麻舌刺激感，系伪品紫茉莉根；
气微、味淡，系伪品大丽菊根或马铃薯；
味淡，口尝有粘性感，系伪品蕉芋；
气微，有麻舌感，系伪品商陆的根。
（10）银柴胡
气微，口尝味甜为正品；
气微，口尝味麻舌，唾液起泡沫，系混淆品丝石竹。
（11）山奈
香气特异，口尝辛辣，为正品；
气香，味辛辣而苦，系有毒的伪云南山奈。
（12）桔梗
口尝味微甜而后微苦为正品；
口尝麻舌，唾液起泡沫，系伪品丝石竹；
（13）黄芪
口尝嚼之味甜，有豆腥气，纤维较少，为正品；
如有特异香气，系伪品苦马豆根；
有香五加皮香气感，系伪品草木樨根；
味淡，无豆腥气，系伪品圆叶锦葵根；
嚼之纤维性强，无黄花之甜味，系伪品锦鸡儿根；
嚼之发柴，无味为棉花根。
（14）大黄
口尝气清香，味苦而微涩，为正品；
如气浊，口尝有恶心不适感，为山大黄。
（15）山豆根
气微，口尝味极苦，为正品；
如有特异香气，系伪品寻骨风根。
（16）川牛膝
气微，口尝味甜为正品；
气微，味苦而麻，为苦麻牛膝。
（17）巴戟天
气微，口尝味甜微涩为正品；
嚼之松泡，味淡系伪品羊角膝；
嚼之坚硬，味淡系伪品虎刺。
（18）麦冬
气清香，嚼之发粘，味甜微苦有木心，肥大者质佳，为上等正品；
而嚼之质硬，味淡，不粘，无麦冬之香气，系伪品淡竹叶根。
（19）三七
气微，味微苦而后甜为正品；
有明显的姜香气，味微苦而辛，系用莪术伪制。
（20）高丽参
有较淡的特异香气，味甜微苦为正品；
不具有高丽参的特有香气，且参味比高丽参淡，系用红参仿制；
不具高丽参的气味，口尝有麻舌感，系商陆根蒸后压制而成。
（21）砂仁
气芳香而浓烈，有樟脑气，味辛凉，微苦为正品；
有不同于砂仁的芳香气，无樟脑气，辛凉感淡弱且涩，系伪品建砂仁；
口尝味淡，不具备砂仁的香气，系伪品海南土砂仁；
不具砂仁气味，系伪品贵州土砂仁。
（22）乌梅
口尝皮肉较软，味极酸，有特异的烟熏味为正品；
咬之皮落而硬，味酸涩，不具乌梅之气味，系伪品山李子；
咬之皮落而硬，酸味极淡，无烟熏味，系伪品山桃；
咬之皮薄而硬，酸味较淡，无烟熏味，系伪品山杏。
（23）石莲子
口尝子叶味甜为正品；
子叶发苦，系伪品苦石莲子。
（24）小茴香
香气浓，尝之味甜为正品；
微香，味淡，系混淆品莳罗子。
（25）大茴香
香气浓郁，尝之味甜为正品；
具特异的芳香气，久尝麻舌，系伪品莽草。
（26）枸杞
气微，味甜微酸，肉厚种籽少为正品；
气微，甜味淡而苦涩，为大枸杞，质次。
（27）西洋参
有洋参特有的芳香气，味微甘，苦，洋参味浓为正品；
微有白芷香气，味微辛，系用小白芷仿制。
（28）国产西洋参
香气微，口尝洋参味淡弱为正品；
气香，但与参的味道不同，口尝味苦，系用白人参仿制。
（29）肉桂
气香，尝之味甜，辣，无渣为正品；
有樟脑气味，嚼之渣多，味不甜而微辛，系香料桂皮，不可人药。
（30）沉香
气芳香，味苦，木纤维少，树脂多为正品；
气微、味淡，嚼之为木纤维，为沉香白木。
（31）厚朴
气芳香，味辛，味苦为正品；
不具厚朴的芳香气，有的气腥，有的具姜香气，有的只苦不辛，为假货。
（32）檀香
气清香，微有辛辣感为正品；
不具清香气，味淡，系伪品或边材。
（33）牛黄
嚼之不粘牙，可慢慢溶化，有芳香清凉感，味苦而后甜的为正品；
取一小块置舌尖上，溶化之后有粘糊感，无牛黄之清香气，味苦而不甜，系伪品。
（34）麝香
牙咬尝之香气浓烈且迅速穿入牙缝，将香仁舐至舌尖即慢慢溶化，无残渣，无臊味，微苦，微辣为正品；
香气淡，香仁在舌尖部分不溶化并有粘糊感，为伪品。
（35）熊胆
取熊胆少许置舌尖上，味极苦而有串喉感，味虽苦而回甜，溶化快，嚼之不粘牙为正品；
气微腥，无清凉串喉感，味苦，系伪品。
（36）燕窝
口嚼感到爽口，且有鲷鱼味为正品；
嚼时口感有皮肚味，为伪品。
（37）茯苓
气微，咬之较硬，有粘牙感为正品；
微有面粉气，咬之即松碎，无粘牙感，系用淀粉伪制品。
（38）佛手片
气香，味微甜而微苦为正品；
气微，味甜，系伪品。
（39）厚朴花
气香，口尝有厚朴之气味，为正品；
气微，不具厚朴之气味，嚼之有木渣感，为伪品。
天香下桂殿仙梵入伊笙
浮游万物像本草济世情
