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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗大全》:老人腰酸腿疼，多吃3种食物！补肾强腰，腿脚有劲，随手一炒真香

人上年纪以后，身体出现很多小毛病，比如腰肌酸软，腿脚抽筋无力等等，很多老人听信商家的忽悠，买各种的补品回来补身体，其实“是药三分毒”，并不是所有的补品，都是可以经常吃的，吃多反而对身体不好。

因此，人到中年“腰酸腿疼”，不如多吃点蔬菜，健康美味又营养，今天给大家介绍3种食材，可以补肾强腰，腿脚有劲，随手一炒老香了。

第一种：猪腰

推荐食谱：

准备食材：猪腰、青红辣椒、小葱、蒜苗、洋葱、葱姜蒜

具体做法：

1：猪腰切半，去掉里面的筋膜，如果嫌麻烦，可以叫肉贩处理好。

2：斜刀切出花刀，记住不要切断，再转个方向，切出十字花刀。

3：切好后放入碗中，加入小葱、食盐、料酒，抓拌均匀腌制。

4：青红辣椒洗净，切成小段，不能吃辣的，可以改为青椒。

5：蒜苗轻拍几下，再切成小段，洋葱切成小块，装入盘中备用。

6：腰花腌制好后，沥干水分，再用清水洗净，放入碗中备用。

7：加入食盐、胡椒粉、老抽、蚝油、生抽、淀粉，抓拌均匀。

8：起锅烧油，下入腰花，快速翻炒均匀，炒干水分，盛出备用。

9：再起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱，炒出酱香味。

10：加入青红辣椒，炒至断生，再放入洋葱、蒜苗，加点生抽炒香。

11：接着放入腰花，翻炒均匀，炒至腰花入味，即可关火盛入盘中。

12：这道爆炒腰花，鲜香嫩滑，不腥不臊，老人和小孩都喜欢吃。

第二种：牡蛎

推荐食谱：

准备食材：牡蛎、鸡蛋、蒜苗、洋葱、生姜、紫菜

具体做法：

1：牡蛎撒入食盐，抓拌几下，再倒入清水，洗净干净，放入盘中。

2：打入1-2个鸡蛋，充分打散，再搅拌均匀，放在旁边备用。

3：准备配菜，蒜苗切段，洋葱切丝，生姜切碎，紫菜切碎备用。

4：空碗倒入60克地瓜淀粉，加入所有配菜，再倒入牡蛎和鸡蛋。

5：加入生抽、蚝油、胡椒粉、下手抓拌均匀，搅拌至这种糊状。

6：起锅烧油，下入紫菜牡蛎，用筷子摊平整，中火煎至定型。

7：煎2-3分钟后，翻个面继续煎，把两面煎熟，都煎至金黄。

8：最后关火出锅装盘，这道菜就做好了，金黄酥脆，鲜嫩可口。

第三种：韭菜

推荐食谱：

准备食材：韭菜、鸡蛋、小虾米、饺子皮

具体做法：

1：准备1把韭菜，清洗干净，把它切碎，装入碗中备用。

2：加入芝麻香油、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，增加香味。

3：加入鸡蛋、小虾米，搅拌均匀，可以根据自己喜好搭配。

4：准备一沓饺子皮，用擀面杖碾压，把它碾大碾薄一些。

5：舀出一勺馅料，放在饺子皮上，捏起一角，做成包子形状。

6：以此类推，按照同样的手法，做出十多个小包子。

7：起锅烧油，下入小包子，盖上盖子，开小火加热。

8：等底部煎至金黄，再倒入少许的清水，盖上盖子焖煮。

9：一直焖到水干为止，然后关火盛出，韭菜生煎包就做好了。

10：做法简单，晶莹剔透，鲜香可口，比韭菜盒子都好吃。

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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