接粽而来丨药香端午相约德昌

6月18日,德昌县端午药市民俗风情暨药膳美食街在县城钟鼓楼盛大开幕。活动现场,舞龙舞狮表演、端午祈福表演、中医技艺展演、傈僳族原生态文化展演等节目相继上演,精彩纷呈。德昌县有着四川最大的端午节草药市场,当天,延绵数公里的药材市场更是人山人海,吸引了十万余群众来逛药市、购药材。

端午节是中国的传统节日,每年此时,在德昌的城区乡镇,人们都会包粽子、吃粽子、送粽子。除此以外,德昌人的端午节,数千年来一直有吃药膳的习俗,大家用各种滋补排浊药材,加上土鸡、排骨、猪蹄等小火慢炖,不仅味道鲜美,而且具有滋补健体、祛邪益气、清热排毒等功效,是端午节家家户户必不可少的一道药膳大餐。

节日当天,药市上所售卖的大都是当地村民自行上山采摘的新鲜野生草药,有香樟、当归、党参、贝母、重楼、黄姜、燕窝、石斛、崖蜂蜜等数十种药材,令人眼花缭乱。

“这个叫黑根,炖鸡香得很,我们德昌家家户户都吃”,来自南山乡的村民吉重华告诉记者,作为傈僳族,自己从8岁便跟着父亲上山挖药,每年端午都会来药市卖药,四十多年来从未间断过。而今年的药市,是吉重华几十年来参加的最热闹的药市,为了有一个好位置,自己凌晨1点便到此抢占摊位。

而来自阿月镇的村民马日布则是第一次到药市来卖药,他介绍,自己所卖的香樟大概有四五百斤,是4天前自己在山上挖到的。因为太多,都便宜地按“坨”卖,马日布估计,这几百斤香樟,大概能卖一千块钱。

活动现场,充满傈僳族风情的葫芦笙、歌舞、火草织布、刺绣等民俗展示,同样吸引了大批游客驻足围观。据悉,傈僳族非常喜爱唱歌对调,素有"盐,不吃不行,歌,不唱不得"之说。傈僳族民歌朴素感人,曲调丰富,传统舞蹈多为集体舞,有模仿动物动物的,也有表现生产生活的。

这天,游客们现场还可以吃到网约预订的“百桌养生药膳宴”。滋补药膳配上德昌板鸭、腊肉、咸鸭蛋、粽子、玉米、土豆等,让游客享受舌尖美味的同时也感受德昌别样风情。

文/图凉山日报全媒体记者蒲建峰

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主编:蒋映春副主编:苏勇

值班编辑:石都伊洛

蒲建峰

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