拥有着中国最美草原的祁连县,是青海省主要畜产品基地,全县草原面积.11万亩,羊存栏数万只,牦牛12.43万头。随着青海纯天然、无污染天然绿色农牧业名声渐渐打响,祁连牛羊肉,也成为绿色食品标志。祁连藏系羊肉,获得了国家地理标志产品证明商标。
祁连藏系羊属“高原型”藏羊,是我国古老原始品种之一,能适应恶劣的气候和变化无常的高寒环境,保持纯天然自然放牧,白天放牧,夜晚归圈。祁连藏系羊胴体肉色红,有光泽,肌纤维致密,富有韧性弹性好,脂肪呈白色;煮沸后无膻味,味道鲜美纯正、口感好,肥瘦相间、香味浓郁。其肉质富含18种氨基酸,铁、锌、硒等人体必需的微量元素和丰富的维生素,高蛋白、低脂肪,氨基酸种类齐全,在羊肉中独具特色。
藏系羊从小身处在世界上仅存的三个未经污染的真空极境之一——青藏高原。此处生态环境奇特,生物资源丰富,有难以复制的天然百草,有自然纯净的冰川矿泉水……藏系羊在如此环境中自由采食、天然放养,食取冬虫夏草、红景天、藏红花、贝母等种珍贵药材。
除此之外,藏系羊的生长环境又因子地处青藏高原和三江源生态系统中,在这种没有经受工业污染的生态处女地养育的羊种,藏羊不仅肉质没有任何激素,还富含各种对身体有益的微量元素,比一般品种的羊都高出许多。
“咱们的羊饿了吃冬虫夏草,渴了喝矿泉水”。藏羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富,是名副其实的纯天然绿色食品。
藏系羊
藏系羊排
藏系烤羊肉
藏系羊腿