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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗大全》:吃10斤菠菜不如吃1斤它！全身是宝，才1元1斤，精力充沛，腿脚好

这种蔬菜就是“芥菜”，吃10斤菠菜不如吃1斤它，建议中老年人常吃，让身体精力充沛，腿脚好身体棒，下面给大家介绍芥菜的2种做法。

第一种：

食材准备：芥菜、黄豆、小茴香、花椒、小葱、干辣椒

详细步骤：

1、准备1把芥菜，掰成一片一片，用清水洗干净，放在旁边沥干水分。

2、碗中加入8克小茴香、5克花椒、20克食盐，无需加水，抓拌均匀。

3、然后把调料，均匀涂在芥菜叶上，每一片都要涂上，再腌制1个小时。

4、时间到后，芥菜已经杀出很多水分，继续盖上盘子，腌制1个晚上。

5、碗中加入黄豆，倒入适量的清水，撒入1勺食盐，同样浸泡1个碗中。

6、黄豆泡发好后，放入锅中加满水，加入1勺食盐、1个八角，大火煮开。

7、煮好后，撇去锅中的浮沫，再用漏勺捞出黄豆，沥干水，放旁边备用。

8、芥菜腌好后，用清水洗干净，再挤干水分，再用菜刀切碎，放入碗中。

9、起锅烧油，放入葱末、干辣椒，小火翻炒均匀，炒出辣椒的香味。

10、再放入芥菜，转为大火，翻炒均匀，把表面的水分炒干，炒出香味。

11、然后放入黄豆，继续翻炒，无需放入调料，简单翻炒几下，即可出锅。

12、关火装盘，这道菜就做好了，爽脆可口，开胃又下饭，芥菜不苦超好吃。

第二种：

食材准备：芥菜、瘦肉、皮蛋、大蒜、枸杞

详细步骤：

1、准备1把芥菜，用清水洗干净，再用刀切成薄片，放入碗中备用。

2、瘦肉洗去血水，改刀切成肉丝，如果不喜欢吃瘦肉，可以用其他肉代替。

3、准备2个皮蛋，剥去外壳，对半切开，再改刀切成条，放入盘中备用。

4、锅中水烧开，加盐加油，放入芥菜，焯水2分钟，捞出控水，装入盘中。

5、起锅烧油，放入大蒜片，炒出香味，再放入皮蛋，煎至定型后再翻面。

6、炒至微微焦黄后，放入瘦肉，翻炒均匀，炒出香味，炒到变色为止。

7、再倒入适量的热水，开大火把水煮开，再加点食盐、胡椒粉调味。

8、出锅之前，放入洗好的枸杞，搅拌几下，有条件的可以加点葱花。

9、最后把肉丝盛出，倒进芥菜盘中，汤汁也倒进去，这道汤就做好了。

10、清脆爽口，营养又美味，好吃到连汤汁都不剩，老人和小孩都爱喝。

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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