贝母，是大家非常熟悉的一味中药，也经常用来做药膳。它还有一个神秘的故事，这么一味一身都是戏的药，必须用一颗科学又八卦的心，全面了解。

常用的贝母多指川贝母及浙贝母。在《本草纲目》以前历代本草中，同称贝母。清代《轩岐救正论》才正式有浙贝母之名。

川贝母：百合科植物川贝母，暗紫贝母，甘肃贝母，梭砂贝母的鳞茎，前三者按不同性状习称松贝，青贝，后者称炉贝。主产于四川，云南，甘肃。浙贝母：是百合科多年生草本植物浙贝母的地下鳞茎。因主产于浙江而得名，故简称浙贝。因其原产于浙江象山，故又称为象贝母，简称象贝。因其外形较川贝大，故又称为大贝母，简称大贝。在江苏、安徽、湖南等地也有出产。

药性：川贝母苦、甘，微寒。归肺、心经。浙贝苦、寒，归肺、心经。

功效：川贝清热化痰，润肺止咳，散结消肿。浙贝清热化痰，散结消痈。

主治：川贝治虚劳咳嗽，肺热咳嗽，清泻肺热化痰，味甘质润能润肺止咳，尤宜内伤久咳燥咳热咳，瘰疬，乳痈，肺痈。浙贝治风热，痰热咳嗽，瘰疬，瘿瘤，乳痈，肺痈。

两者之功基本相同，川贝母性偏于润，肺热燥咳，虚劳咳嗽用之为宜；浙贝母偏于泄，以风热犯肺，痰热郁肺为宜，清热散结浙贝为胜。

不是用川贝就好，主要是看用在哪方面，治疗哪方面疾病。市场上川贝价格较高,经常出现贝母混售或以其他伪品充当川贝母出售的。川贝和浙贝，价格相差近40倍，购买时要谨防上当。

贝母做药膳

川贝蒸梨:是一道养生药膳。主要以雪梨、冰糖适量等食材制作而成。其做法简单快捷，营养健康，并具有润肺、止咳、化痰的功效。主要适用久咳无痰的肺热型咳嗽。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。这样，在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。

贝母还有一个小的典故（内有中国古代妇女的生娃血泪史）

传说，清代四川某地有一姓李的贫妇，身染肺痨，连孕三胎，均坠下死婴。丈夫与公婆唯恐断了门庭香火，终日惶惶不安。

一巫婆闻说，便上门妄称有安胎神术，公婆大喜，忙将其迎入家中。巫婆装神弄鬼一通后，说：“你的儿媳属虎相，虎要吃人。”公婆听后，吓得面如土色。即问如何解救。巫婆声称：“只要服下我的驯虎桃符，将来婴儿出生后，再将母亲远远避开，方可逢凶化吉。”公婆信以为真，重谢了巫婆。

次年，当李氏生下一男孩时，公婆命儿子将媳妇五花大绑送至深山老林，凑巧遇有一名医上山采药，名医问明情由，将李氏带至家中，每日从山上挖回一种草药鳞茎，煎给她服。经半年治疗，肺痨就痊愈了。

名医将她送回家时，孩子早已夭折。隔年，李氏又生下一个白胖的男孩全家皆大欢喜。李氏为纪念这段辛酸往事和名医治病救人之恩，便把那种草药鳞茎定为“贝母”。

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