《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

人老了之后，最害怕的就是生病，自身难受不说，还怕子女担心，给子女添麻烦，但生老病死乃是人生常态，尤其是上了年纪之后，身体免疫力自然下降，就很容易受到外界微生物的入侵、感染，小病不断。

钟南山院士曾说过：“免疫力才是人体最好的医生”，中老年人想要提高免疫力，首先要保持平和的心态，其次进行适度锻炼，最后就是食补。下面给大家分享2种食物，它们被称为“免疫力之王”，吃一口含18种氨基酸，50岁后敞开吃，提高免疫，增强体质，身体少生病，一起来看看吧。

一、花生芽

花生芽的营养非常丰富，富含蛋白质和钾、钙、铁等微量元素，日常食用，可以促进大脑发育、提高身体免疫力，容易感冒的人可以多吃一些。

推荐食谱：小炒花生芽

做法：

1.首先准备2块钱的花生芽，放入盆里，加清水和2勺食盐浸泡10分钟，再清洗干净。

2.接着将洗净的花生芽改刀切成2厘米左右的小段。

3.再准备一些配菜，青椒和红椒去籽后，切成小方块，起到配色增香的作用。

4.再准备5块钱的瘦肉，切薄片装入碗中，加食盐、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。

5.起锅倒油，我用的是混合油，用猪油和菜籽油混合而成，油热后下入猪肉，快速滑炒变色后，盛出备用。

6.锅留底油，下入葱姜片爆香，再倒入花生芽，翻炒断生，炒干水汽，炒出锅气。

7.接着调味，放食盐、生抽、白糖，快速翻炒均匀，炒至入味，接着倒入青红椒、肉片，快速翻炒，将所有食材炒匀炒散。

8.最后出锅装盘，一道简单家常的小炒花生芽就做好了，鲜嫩爽口，好看又好吃，每次炒一大盘都不够吃。

二、杏鲍菇

杏鲍菇含有18种氨基酸，其中8种是人体所必需的，而且维生素、膳食纤维、微量元素也很丰富，常吃可以促进新陈代谢、增强免疫力。

推荐食谱：鱼香杏鲍菇

做法：

1.首先准备5根洗净的杏鲍菇，杏鲍菇炒熟后缩水严重，所以人多的要多准备几根。

2.接着将杏鲍菇尾部切掉一点，再将它的头部整个切掉，再切成厚一点的片，再改刀切成粗细均匀的丝，全部切好装盘备用。

3.接着再切一些配菜，青椒和红椒切丝，用来增香增色和提味。

4.木耳提前用冷水泡发，洗净后切成细丝，加一些木耳不仅可以搭配颜色，还可以丰富口感。

5.下面来调一个鱼香汁，碗中依次放一勺白糖、少许胡椒粉、一勺料酒、两勺生抽、一勺香醋、一勺生粉、四勺清水，一勺蚝油，用勺子搅匀化开。

6.起锅烧水，水开放一勺食盐，放入杏鲍菇焯水，焯水可以去除杏鲍菇的异味和杂菌，煮2分钟左右控水捞出，接着将木耳也倒进去焯水3分钟。

7.起锅倒油，油热下入姜蒜末爆香，再倒入青红椒丝，炒至断生，再倒入杏鲍菇和木耳，大火翻炒均匀。

8.接着倒入提前调好的鱼香汁，大火将料汁收至浓稠，出锅前再淋入一勺葱油，没有的也可以不放，翻炒均匀即可出锅装盘。

9.这道鱼香杏鲍菇没有肉却能吃出肉的香味，甚至比肉还好吃，鲜香入味，超级下饭。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！