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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗大全》:“肝脏”爱这3种菜，中老年隔天吃，润肺护肝，开胃化食一身轻松

肝是人体非常重要的器官，秋季天气比较干燥，容易造成肝火过旺，吃也吃不好，睡也睡不香，所以为了我们身体的健康，一定要注意养护好肝脏，可以通过日常饮食搭配，达到润肺护肝的效果。

接下来给大家分享，“肝脏”最爱的3种食物，建议中老年人隔天吃1种，润肺护肝、开胃化食，一身轻松。

一、豆腐

推荐食谱：

准备食材：豆腐、西红柿、猪肉、生姜、大蒜、香葱

具体做法：

1：准备1块嫩豆腐，用刀切成大小均匀的小方块，装入盘中备用。

2：准备2个西红柿，切个十字花刀，剥掉外皮，再切成小块，放入盘中。

3：准备2块钱猪肉，先切薄片，再剁成肉末（可以用绞肉器操作）。

4：准备点配菜，生姜、大蒜切碎，香葱切成小段，放入小碗中备用。

5：起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再加入肉末，翻炒均匀，炒至肉末变色。

6：加入西红柿丁，翻炒均匀，轻轻按压几下，炒出西红柿汁，加点食盐调味。

7：倒入适量清水，煮开后撒入胡椒粉，再加入豆腐块，用大火煮3-5分钟。

8：加入水淀粉勾芡，大火收汁，撒上葱花，关火装入盘中，嫩滑爽口非常好吃。

二、韭菜

推荐食谱：

准备食材：韭菜、鸡蛋、青椒

具体做法：

1：准备1把韭菜，摘掉烂叶，清洗干净，用刀切碎，装入盘中备用。

2：准备1个菜椒，切掉两端，切半去籽，再成小碎粒，放到韭菜上方。

3：准备3-5个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离，分别装到个碗中，撒入食盐搅均。

4：蛋清中加入1勺食盐，再加入韭菜碎、青椒碎，搅拌均匀，放旁边备用。

5：锅热后，刷上花生油，倒入蛋清和食材，凝固后，从另一头卷成卷。

6：再刷上花生油，又倒入蛋清混合物，再卷成卷，以此类推，卷成鸡蛋卷。

7：接着倒入蛋黄，等待凝固后，将其卷成卷，以此类推，把蛋黄用完为止。

8：最后拿到案板上，用菜刀切成小块，摆放到盘中就做好了，软嫩Q弹特别好吃。

三、包菜

推荐食谱：

准备食材：包菜、胡萝卜、红薯粉、鸡蛋、香葱、中筋面粉

具体做法：

1：碗中加入克面粉，少许食盐，搅拌均匀，少量多次加入清水，揉成面团。

2：包菜洗净后切丝；胡萝卜去皮，再切成细丝；香葱洗净，再切碎；装入碗中。

3：起锅烧油，倒入鸡蛋液，用筷子搅散，做成鸡蛋饼，装入盘中备用。

4：锅中烧开水，撒入食盐，下入包菜、胡萝卜丝，焯水1分钟，捞出过一遍凉水。

5：红薯粉泡发，切碎后放入包菜中，再加入葱姜蒜、鸡蛋碎，搅拌均匀。

6：开始调味，撒入花椒粉、胡椒粉、鸡精、食盐、白糖、蚝油、麻油，搅拌均匀。

7：面团切小块，擀成面皮，放上包菜碎，卷成卷，以此类推，做出6-8个包菜卷。

8：包菜卷放蒸屉中，冷水下锅，盖上盖子，大火烧开后，再蒸上15分钟。

9：蒸好后拿出来，摆放到盘中，柔软又劲道，馅料鲜香味美，当早餐吃很有营养。

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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