一间森林氧吧，一座自然之城，一片清凉世界，所谓伊春，在水一方。下面就由我来为大家探寻一下伊春的美食，看看伊春旅游美食攻略吧！受当地经济状况影响，到目前为止伊春还没有形成有规模的美食街，也没有餐饮比较集中的特色地。从整体上看，伊春菜除了具有浓郁的东北特色外，最重要的特点就是拥有较多的山珍野味，对于远道而来的游客，还是比较富有吸引力。伊春特色美食介绍蜜汁鹿肉鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多种菜肴，蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的风味特色菜。鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐和一定量的维生素，易于被人体吸收。伊春当地几乎各家餐馆都吃得到鹿肉，吃法也各不相同，有烧烤，有炖、也有红烧等，平均45元左右每盘。

烤全兔兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品，伊春菜中以兔为主的还真是不少，其中最著名的就是这道烤全兔。肉质鲜嫩，香味扑鼻，伊春比较景点内，活市区里比较好的饭馆都有，通常60元左右一只，够4－6人吃。如果人比较少，也可以要求要半只。

人参石膏鸡肉汤人参石膏鸡肉汤是伊春特色菜之一，因当地盛产野味，因此人参、肉桂等选料方便实惠，且质量容易保障。伊春大小餐馆都可品尝，25元左右一碗。具有清热去火等功效。但饮用本汤之时，不宜食用萝卜，以免影响人参之药力；另，糖尿病患者亦不宜饮用本汤。

狍肉烩萝卜狍肉烩萝卜是伊春当地的特色名菜。狍子肉本身营养丰富，但如果烹饪不当，就会有动物异味，所以家常菜中很少有人尝试，即使是当地人，如果要吃狍子肉也多是到饭店。伊春的狍肉炖萝卜很美味，而且具有益气补血的药用作用，一般50元左右，价格不太便宜。

山蘑炖山鸡伊春市内有很多山珍，尤其是秋天的蘑菇，纯天然绿色食品，“山蘑炖山鸡”是“东北八大炖”之一，也是“八大炖”最具山野风味的一道菜。以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

香炸鹌鹑鹌鹑肉营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称。鹌鹑肉能“朴五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。香炸鹌鹑在伊春当地非常著名。

以上这些就是伊春的特色菜了，大家去伊春旅游的同时不妨品尝下伊春美食，绝对不会让你失望的！

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