点击蓝字 　　〖原料〗：茯苓15克，川贝母10克，梨克，蜂蜜克，冰糖适量。

　　〖制作〗：1．将茯苓洗净，切成小方块；川贝母去杂洗净；梨洗净，去蒂把，切成丁。　2．将茯苓、川贝母放入铝锅中，加入适量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。

　　〖特点〗：汤鲜、甜，可吃梨、茯苓，喝汤。

　　〖提示〗：梨在切丁时要除去籽、核。

〖说明〗：此菜由梨为主料配以茯苓、川贝母经烹制而成，为民间清热润肺止咳食疗良方。梨具有清热生津、润肺化痰、止咳平喘的功效。茯苓具有健脾利胃、利水渗湿、宁心安神、强健肌体、美容颜、添精神的作用。茯苓含茯苓多糖，能增强人体免疫功能，有一定抗病作用，尤其对老年性浮肿、肥胖症有治疗作用。川贝母为止咳化痰、平喘、清热润肺之良药。几物相合，其清热润肺、生津止咳平喘的作用增强。常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤滑润细嫩，并富有弹性。

3.贝杏甘茶

原料：川贝母3g、杏仁3g、甘草3g、花茶3g。

用法：用ml水煎煮川贝母、杏仁、甘草至水沸后，冲泡花茶饮用。冲饮至味淡。

功能：润肺祛痰止咳。

用途：肺热咳嗽多痰、咽中干。

4.秋季润肺滋补膏--二冬贝母膏

二冬贝母膏，可润肺生津。

　　二冬贝母膏：麦门冬、天门冬各克，川贝母30克，蜂蜜适量。将川贝母研细备用。二冬水煎2次，二液合并，文火浓缩后，按每百克清膏兑入蜂蜜克，加入川贝母粉，煮沸即成，每次10克，每日2次，温开水冲饮或调入稀粥中服食。可润肺生津。

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