民间对梨有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法，梨有润肺、消痰、清热、解毒等功效，梨有治疗热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症的作用，梨的食用禁忌是梨性偏寒，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃梨。

　1、梨能咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。 　　2、梨治阴虚有热，雪梨l个，雪耳10克，川贝母5克，水煎服用。 　　3、梨治肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个。削皮挖心，将糯米克煮成饭，川贝粉12克。冬瓜条克切碎。冰糖克拌匀，装入梨中，蒸50分钟后食用，早晚各服1次，可润肺化痰，降火止咳。 　　4、梨治久痢、梨皮、石榴皮，适量煎服。 　　5、梨治肺结核虚弱：梨汁毫升，人乳毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。 　　6、梨治风热咳嗽：梨1个，葱白连须7条，白糖10克加水煎服。 　　7、梨治慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。 　　8、梨治呕吐、药食不下：大雪梨1个，将丁香15粒刺入梨内，用湿纸包4-5层，煨熟食之。 　　9、梨治感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2-3天，疗效尤佳。 　　10、梨治太阴温病、口渴：甜梨1个，切成薄片，在凉水内浸半日，捣取汁，时时频饮。 　　11、梨治虚劳、肺结核低热、久咳：鸭梨、白萝卜各0克切碎绞汁，浓缩成膏，加入生姜克绞汁，和炼乳、蜂蜜各克搅匀，煮沸瓶，每服1匙。 　　12、梨能清痰止咳：将梨捣汁，加姜汁、白蜜；或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。 　　13、梨治津液不足、干咳：雪梨1个，菊花、麦冬各25克，水煎后加适量白糖服用。 　　14、梨治百日咳：梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。 　　15、梨治小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。 　　16、梨治久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥：雪梨1个、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透时，即可食用。 　　17、梨治醉酒：梨生食或梨榨汁服。 　　18、梨治肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。 　　19、梨治肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。 　　20、梨治浸润性肺结核，雪梨干克、菠菜根、百合、珍珠母各50克，水煎透后食用。 　　21、梨治肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3-4次。梨性偏寒，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。