《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗大全》:“早餐吃好，腿脚有劲”，中老年常吃3种早餐，提高免疫力又养胃

现在生活条件变好，人却变得更懒了，吃早餐只为追求快速，越简单越好，在家随便煮个白粥，搭配咸菜应付了事，或者煮碗面条吃个五分饱。刚开始吃还好，但是久而久之，对身体是不友好的。

俗话说“早餐吃得好，腿脚走得好”，中老年人要想身体好，少吃白粥和面条，多吃以下这3种早餐，提高免疫力，饱腹又养胃。

一、菠菜

推荐食谱：

准备食材：菠菜、鸡蛋、酵母粉、面粉、小葱

具体做法：

1：菠菜先洗净，再下入锅中，焯水1分钟，捞出放盘里晾凉。

2：放到砧板上，用刀切成小段，不要切得太短，先放入盘里备用。

3：准备2个鸡蛋，打入空碗中，搅拌均匀，再倒进菠菜中，搅拌几下。

4：将菠菜倒进榨汁机中，榨成深绿色的汁水，倒在大一点的碗中。

5：撒入少许酵母粉，搅拌均匀，再少量多次加入面粉，继续搅拌均匀

6：搅匀后，加入熟油，徒手揉搓成面团，多揉一会儿，放在旁边等待醒面。

7：碗中加入葱花、面粉、食盐、花椒粉，浇上热油爆香，搅拌均匀。

8：面发好后，擀成长方形面皮，涂抹上一层油酥，从另一边卷成卷。

9：收口地方捏紧，用刀切成小段，再揉成面饼形状，以此类推，做出十几个。

10：锅热烧油，放入面饼，用小火煎至金黄，煎成这样子就可以了。

11：煎好后关火，装入盘子中，端上桌即可食用，外酥里嫩，一口一个特别香。

二、白萝卜

推荐食谱：

准备食材：白萝卜、香菇、猪肉、胡萝卜

具体做法：

1：白萝卜削去外皮，先切成薄片，再改刀切成细丝（可以借助工具操作）。

2：切好后放入碗中，撒入1勺食盐，搅拌均匀，再腌制10分钟。

3：香菇清洗干净，用刀切成条，再切成小粒，放盘子中备用。

4：猪肉先切薄片，再剁成肉末，家里有绞肉机，可以用绞肉机操作。

5：起锅烧油，下入肉末炒散炒香，再下入葱姜蒜爆香，翻炒几下。

6：接着放入胡萝卜丁、香菇丁，翻炒均匀，炒至断生，撒点食盐调味即可。

7：萝卜丝腌好后，挤出多余水分，放到空碗中，用剪刀稍微剪断一些。

8：放入炒好的配菜，充分搅拌均匀，再加土豆淀粉，继续搅拌均匀。

9：均匀后，抓起一点放手里，捏紧实变成丸子，以此类推，做出十几个。

10：丸子全部放盘里，再拿到蒸屉中，冷水下锅，开大火煮15分钟。

11：最后关火拿出来，撒点葱花点缀，萝卜丸子就做好了，鲜香软糯非常美味。

三、豆腐

推荐食谱：

准备食材：豆腐、鸡蛋、牛肉、胡萝卜、莴笋、生姜、小葱

具体做法：

1：准备1块豆腐，先切成厚片，再改刀切成小方块，装入盘子备用。

2：碗中打入4个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入1.5倍温水，继续搅拌均匀。

3：锅中水开后，撒入1勺食盐，下入豆腐丁，焯水1分钟，即可捞出来。

4：把豆腐放进鸡蛋液中，拿到蒸屉上放好，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。

5：准备半节胡萝卜，先削皮再切成片，最后切成小碎丁，放盘里备用。

6：再准备一小段莴笋，削去外皮，先切成片，再切成小碎丁，放盘里备用。

7：准备3块钱牛肉，切片后剁成肉末，尽可能剁得更细腻一些。

8：起锅烧油，下入牛肉炒散，再放入葱姜爆香，撒点食盐、生抽，翻炒均匀。

9：接着下入胡萝卜丁、莴笋丁，翻炒均匀，炒制断生后，倒入半碗温水。

10：开始调味，撒入蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉、水淀粉、煮至黏稠。

11：豆腐蒸好后拿出来，淋上料汁，豆腐鸡蛋羹就做好了，软嫩Q弹超好吃。

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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