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立秋，是二十四节气中第1个节气，秋季的第一个节气，在五行学中，秋属金，应于肺。立秋饮食要学会改变了，少吃寒凉的东西，多吃温补的食物，才会对身体更好，才好更顺利的入秋，不遭罪。

立秋之后，少吃西瓜和牛肉，我建议大家，多吃温补食物，其中白色食物，就是我最推荐的，多食“白”，可以起到很好的补虚、润肺、润燥的效果，还可以增强免疫力，总的来说好处多多。

虽然说现在生活条件好了，一年四季都可以吃到莲藕，但是四季当中要数秋天的莲藕最好吃，都说秋天的莲藕最补人。因为秋天是莲藕收获的季节，这个时候的莲藕吃起来口感最佳，营养价值也最丰富。

立秋后吃莲藕，可以起到清热去火、止渴润燥，清心安神的效果。莲藕不仅可以用来炖汤，还可以做成大家爱吃的凉拌藕片，吃起来酸酸甜甜的，特别开胃，非常适合秋季食用。

推荐食谱：浇汁藕盒

1、洗净的莲藕去头去尾，然后去皮，做成藕夹，第一刀连着不要切断，第二刀切断，藕片厚大约~4毫米。

2、猪肉剁馅，放入姜末去除异味，加入葱花提香，然后加入适量盐、胡椒粉、倒入适量料酒去腥，加入生抽、蚝油、食用油、最后再加入1勺淀粉，顺着一个方向搅拌，摔打上劲后腌制5分钟。

、胡萝卜切丁，红椒切丁、葱切葱花、姜切姜末备用。

4、取出一个藕夹，中间夹入调好的肉馅，夹好肉馅后的藕夹摆放到盘中，剩余的肉馅放在盘子的中间，再在上面打入一个鸡蛋黄，然后放到蒸锅中，水开以后再蒸10分钟。

5、锅内加油，油温5成热时倒入胡萝卜和红椒丁，炒至断生后加入1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖、1勺淀粉，熬至粘稠冒大泡时关火，再撒入一把白芝麻搅拌均匀即可；熬好的汤汁均匀地浇在蒸熟的藕夹上就可以了。

银耳煮的银耳汤，恰恰是滋阴润燥的佳品，秋天可以多喝一些银耳汤，滋阴润燥，还可以提高咱们身体的免疫力，效果非常不错呢！

推荐食谱

食材：银耳、小黑木耳、小米辣、葱、大蒜

1、银耳一朵提前一个小时泡开，泡开后，剪成小块；

2、小黑木耳一小把，也先提前半小时泡发；

、半小时后再仔细地将木耳清洗干净备用；

4、小米辣切圈，蒜切蒜末，小葱切葱花；

5、锅烧热水，把黑木耳和剪开的银耳水开下锅焯水5分钟左右，捞起控水放入碗中；

6、加入辣椒圈，淋上、醋、酱油、蒜末、辣椒油、葱花搅拌均匀就可以享用了。

白萝卜是常见的蔬菜，素有“小人参”之称，白萝卜富含有丰富的维生素，提高免疫力，还能润肺化痰，帮助我们止咳，所以天气干燥的时候可以多吃点白萝卜，滋阴润肺。

推荐食谱：红烧萝卜条

食材准备：白萝卜、食盐、大蒜、小米椒、小葱、酱油、蚝油

详细步骤：

1、白萝卜削去外皮，切成段再切成后片，接着切成萝卜条，装入盘中。

2、然后加入适量的食盐，下手抓拌几下，腌制十分钟，腌出辛辣味。

、接着准备大蒜，切成蒜片，小米辣切圈，切好以后放入碟子中备用。

4、萝卜腌出水分后，我们加入清水，把它清洗干净，再挤干水分备用。

5、起锅烧油，下入蒜片，小米辣，炒香以后倒入萝卜，大火翻炒均匀。

6、调味加入酱油、蚝油，食盐不用加，腌制时已有底味，再翻炒均匀。

7、出锅前撒入葱段，然后翻炒均匀，翻炒均匀以后就可以出锅装盘了。

8、这道炒萝卜清甜爽脆，超级下饭，非常的美味，能让你多吃五碗饭。

立秋后，建议中老年人少吃西瓜和牛肉，多食上的“白”食物，可有效增强免疫力！想要健康又长寿，中老年人必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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