百合志

细

说

百

合

BAIHE

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冥搜到百合，真使当重肉。

软温甚鴟蹲，莹净岂鸿傅？

食之当有助，盖昔先所服。

诗肠贮微甘，著碗争余截。

果堪止泪无？欲纵望乡目。

——王维

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百合简介

中药名：百合

性味：味甘、性寒

归经：心肺经

功效：养阴润肺，清心安神。

主治：阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠

多梦，精神恍惚。

性味：味甘、性寒

使用禁忌：风寒痰嗽，中寒便滑者忌服

百合多年生草本；高45～90厘米。鳞茎近球形，直径约5厘米。茎直立，绿色。多生于山坡草地。现全国各地有栽培。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。

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百合附方

①《济生方》百花膏

治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合（焙，蒸）等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。

②《慎斋遗书》百合固金汤

治背心前胸肺慕间热，咳嗽咽痛，咯血，恶寒，手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、归身各三钱，白芍、甘草各一钱，桔梗、元参备八分，贝母、麦冬、百合各钱半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。

③《经验广集》百合煎

治肺痈：白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。

④《新疆中草药手册》

治神经衰弱，心烦失眠：百合五钱，酸枣仁五钱，远志三钱。水煎服。

⑤《圣惠方》

治肺脏壅热烦闷：新百合四两，用蜜半叠，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。

百合

BAIHE

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药膳百合

01

百合莲子粥

干百合、莲子、冰糖各30g，粳米g。莲子洗净置水中泡发。干百合、粳米分别洗净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，大火烧开，小火熬煮，最后加入冰糖，稍煮即成。此粥具有滋阴润肺、养心安神等功效。

02

蜜蒸百合

此方选自《经验广集》。用白花百合50g，蜂蜜50g。百合洗净，浸清水中半小时后捞出，放入碗中，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。具有滋阴润肺之功效，痰热咳嗽者不宜食用。

03

百玉沙参饮

百合、玉竹、沙参各30g，洗净加水适量，煎汤，取汁调以冰糖适量服用。适用于秋燥所致的咽干口燥。

01

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冥搜到百合

真使当重肉

编辑：王晗俨

文字来源：网络

图片来源：网络