第一次听到“贝母”这个名字的时候便让人浮想联翩,猜想贝母会不会和珍珠母一样是某种贝类的壳呢,其实全然不是,贝母之名早在《本草经集注》里就被陶弘景点明,载曰“形似聚贝子,故名贝母”,意思就是贝母白色的鳞茎层层紧紧地包裹在一起,就像一片片贝壳守候在母亲身旁一样,所以被称为“贝母”。
关于贝母,还有一个小小的传说。据说在很久以前,有位妇人得了“肺痨病”,所以身体很虚弱,每次生下来的孩子都会夭折。家里人想了很多办法都不能让孩子活下来,就在家人都灰心绝望的时候,有个医生恰巧从门口经过,看见妇女的面色灰尘铁青,就断定她肺脏有邪,气力不足。医生便给妇人开了一味草药,妇人连续吃了一段时间后,居然再次怀孕并平安生下了一个大胖小子,小孩子得来不易,取名为“宝贝”,而这个救了小孩的草药便被名为“贝母”。就这样“贝母”这个名字便流传下来了。
贝母,始载于《神农本草经》中,被列为“中品”之药,载曰:“贝母,味辛平,主伤寒烦热,淋沥邪气,疝瘕,喉痹,乳难,金疮风痉。一名空草”。贝母的品种很多,但是在明代以前,贝母并没有划分开来使用,而是统一使用。首次记载贝母分类的古籍是明朝李中立的《本草原始》,把贝母分为两类,一是“色青白、体重、单粒”的南贝母,也就是浙贝母,和“色白、体轻、双瓣、质优良”的西贝母,指的是川贝母和伊犁贝母。直到明·倪朱谟在《本草汇言》总结了川贝和浙贝的不同功效主治,自此,川贝和浙贝始以产地冠名。
川贝母对生长环境的要求,既挑剔而又不挑剔,它喜欢冷凉的气候条件,能够耐寒、喜荫蔽,你只有在高海拔、低温的地区才能够看见它的身影。其不挑剔,不管是在高上的针叶林中、灌木丛中,还是土壤疏松的草原上、草坡上,甚至是高寒地带流石滩的岩石缝隙中,它也能够傲然绽放。川贝母的花朵十分惊艳,颜色或暗沉稳重或艳丽多姿或斑斓错杂,变化无穷。其株型十分俏皮可爱,总是耷拉着头,宛如一个个低着头不好意思的小姑娘。它总是独自幽居在高上之上,似旖旎仙子,不染凡尘,独自绽放着自己的美丽。
川贝母原本只有四个种,即川贝母(FritillariacirrhosaD.Don)、暗紫贝母(Fritillariaunibracteata?HsiaoetK.C.Hsia)、甘肃贝母(Fritillariaprzewalskii?Maxim.exBatalin.)、梭砂贝母(Fritillariadelavayi?Franch.)四个种,由于这四种贝母的被长期采挖,使得野外资源变得极为匮乏,在有关政府部门和科技人员对四川西北部高原贝母属的全面研究下,在版药典中又增加了太白贝母(Fritillariataipaiensis?P.Y.Li)以及瓦布贝母(FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsiavar.wabuensis(S.Y.TangetS.C.Yue)Z.D.Liu,S.WangetS.C.Chen)。前三个品种按性状不同分别被称为“松贝”和“青贝”,而后者梭砂贝母习称“炉贝”,最后两个品种为“栽培品”。
川贝母的6个品种其外形大抵相似,叶子通常为对生,条形,先端稍卷曲或不卷曲,他们的花通常为单朵,花朵总是向下开放,别具一格。他们之间最明显的差异就是他们的花朵颜色、斑纹差异较大。
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★图片备注★
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川贝母(FritillariacirrhosaD.Don)
02
暗紫贝母(Fritillariaunibracteata?HsiaoetK.C.Hsia)
03
甘肃贝母(Fritillariaprzewalskii?Maxim.exBatalin.)
04
梭砂贝母(Fritillariadelavayi?Franch.)
05
太白贝母(Fritillariataipaiensis?P.Y.Li)
06
瓦布贝母(FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsiavar.wabuensis(S.Y.TangetS.C.Yue)Z.D.Liu,S.WangetS.C.Chen)
川贝母的几种基源植物形态有一定差异,其川贝母药材的品质、形态特征以及鉴别特点等也有差别。川贝母的挑选标准可是和其他一般药材有所不同,川贝母是越小越金贵,讲究“小、匀、净”,其中松贝最为小巧,青贝次之,炉贝再次之,故其价格也是松贝最为昂贵。
松贝
松贝的个头最小,多呈圆锥形或近心形,颗颗大小均匀,直径一般不超过1厘米,像一颗颗小珍珠,颜色为类白色,富有粉性。其外层鳞叶有2瓣,大小悬殊,大瓣紧紧环抱着小瓣,未抱部分似小小的月牙,习称“怀中抱月”。松贝的顶端稍尖、闭口,底部或平或中央微凹入,能直立放稳,习称“观音坐莲”。在挑选鉴别时,多将一小把松贝随手撒在桌面上,能够平稳地放立则为优质品。
青贝
青贝颗粒相比松贝较大,多呈扁球形,颜色呈类白色或浅黄色。松贝的外层两鳞片大小相近,相对松贝抱合不紧,习称“观音合掌”。顶端有开口,可以看见内有小鳞片数枚,颗粒多歪斜,不能直立放稳。
炉贝
炉贝颗粒最大,体大而长,约大于青贝母的一倍左右,多呈棱形或圆锥形,颜色较深,为淡棕黄色,常见棕色的锈样斑点,粗糙,习称“虎皮斑”,故也称“虎皮贝”。其外层鳞叶2瓣,大小相近,顶部开裂而略尖,形似马牙状,俗称“马牙嘴”。炉贝主产于青海玉树、四川甘孜等地,因其在历史上,主要在四川打箭炉(今川滇交界的虎跳峡附近)一带,通过“茶马古道”的马帮做商品集散,故得名“炉贝”。
川贝因其价格昂贵,市面上的混淆品、伪品五花八门。有贝母属的米贝母(Fritillariadavidii?Franch.)、东贝母(Fritillariathunbergiivar.chekiangensis?HsiaoetK.C.Hsia)、一轮贝母(Fritillariamaximowiczii?Freyn),平贝母(Fritillariaussuriensis?Maxim.)等,还有其他科属的草贝母(丽江山慈菇Iphigeniaindica?Kunth)、假贝母(Bolbostemmapaniculatum?(Maxim.)Franquet)、唐菖蒲(Gladiolus×gandavensis?VanHoutte)和老鸦瓣(Tulipaedulis?(Miq.)Baker)。我们可以通过其顶端是否开裂、底部是否凹凸、表面的颜色、质地是否坚硬、断面粉性强弱、苦味的程度等来加以辨别。
川贝母润肺止咳的功效可以说是家喻户晓了,川贝母苦泄甘润,微寒清热,它既能清肺凉心、润肺化痰,又能开郁散结、清泄胸中郁结之火,常用于治疗外感风热咳嗽,肺虚久咳、痰少咽燥,痰火郁结、咯痰黄稠,肺痨咳嗽、痰中带血,甚或咯血等症。川贝母是一味疗效极其显著的中药,为各大医家所喜爱,在很多著名的中药方剂中都有他的身影,比如如蛇胆川贝枇杷膏、养阴清肺丸、铁笛丸、秋梨膏、川贝雪梨糖浆等。
川贝母的主要有效成分为生物碱、皂苷和核苷等,且因其基源植物的不同而存在差异。其生物碱类成分包括有川贝碱、西贝素、炉贝碱、松贝碱等,还有多种微量元素、硬脂酸、软脂酸等化合物。川贝母一直为清热润肺、止咳化痰之要药,其具有明确的镇咳、祛痰、平喘作用,此外还有降血压作用、抗肿瘤作用、抗菌作用、抗炎作用等。
湛蓝如洗的天空,晶莹清澈的海子,高耸清冽的雪山,这就是川贝母生长的地方,一方水土养一方药材,川贝母的美带着远离尘世喧嚣的纯净,让人沉醉,而它突出的疗效,甘润肺腑,我们更应该视若珍宝。梭罗称,“只有在荒野中才能保护这个世界”,也只有高山荒野能够保留住世上最纯净最不可比拟的美,能生长出药用价值极高、功效十分显著的珍稀名贵的药材。现在川贝母的野生资源已经匮乏,我们要尽最大的努力去合理的使用它们,保护他们,能让他们继续在高山上轻声吟唱,绽放自己独一无二的美丽。
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