北京最权威白癜风专科医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

请跟随我们的指引，探索《百病食疗大全》中的食疗智慧，让食物成为您健康的助力和良师。愿您在阅读本书的过程中，获得对食疗的全新认识和启发，更好地关爱自己的身体和生活。让我们一起迈向健康的生活之路！

自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

导语：炖牛肉：怎样炖的鲜嫩不老硬？大厨教你5个小窍门，肉嫩味鲜还不腥！

大家好我是傻姐美食，立秋后温差比较大，一定要注意天气的变化，特别是家里的老人、孩子抵抗力相对比较差，一旦受寒身体就会吃不消，出现发烧、流鼻涕等症状。做为一个家庭主妇来讲，上有老下有小，每天围着他们转，一日三餐营养要跟得上，油腻、糖、盐都要掌握好。自从结婚后深深体会到了做妈妈的不容易，拉扯孩子及照顾老人是一件最辛苦的事情。

进入秋天后要贴秋膘，我家离不开的就是牛肉，不管牛肉多贵，每周至少吃2次。一斤牛肉45元左右，每个部位的牛肉价格不同，牛肉肉质柔软脂肪丰富，口感鲜美多汁，营养价值极高，大人老人孩子都适合。牛肉不像其它肉类随便一炖就可以，而炖牛肉一定要掌握好这5个小技巧，炖出来的牛肉才会鲜美滑嫩，不老不硬也不腥，一起来看看是哪5个小窍门吧。

一、焯水

首先准备一块牛后腿肉，这个部位鲜嫩口感好，先切成小方块，大小由自己决定。牛肉内会有大量血水，盐水浸泡15分钟，不但能去腥还能泡出很多血水。最后再用开水煮，煮得目的是为了去除里面的血沫。牛肉焯水要冷水下锅，同时放入姜片和料酒，煮出里面的血沫后捞出来即可。

二、炒干水分

焯水后的牛肉直接下锅炒，炒出里面多余的水分，牛肉内的水分炒干后，再放入各种调味品，依次放入生抽、老抽、冰糖、蚝油、1勺黄豆酱、盐、鸡精不停翻炒，翻炒至上色。

三、开水炖

牛肉炒至上色后，往锅中倒入适量开水，再倒入半瓶啤酒，水量要没过牛肉三分之二，再往锅中加入干辣椒、香叶、八角搅动均匀，盖上锅盖，小火炖50分钟。

四：放土豆

小火炖50分钟后，把提前切好土豆块倒入锅中，继续小火炖10分钟。土豆不要提前放，不然土豆会炖烂影响口感。因为土豆中含有优质蛋白质，和牛肉中的蛋白质混合构成众多免疫物质，提高机体的免疫力，同时让牛肉鲜味更强烈。

五：啤酒

炖牛肉时放入半瓶啤酒不但可以去除腥味，还能使炖熟的牛肉滑嫩鲜美。土豆炖熟后，大火收汁，关火即可。把里面的调料品用筷子夹出来，吃的时候也方便。

这样炖出来的牛肉软烂入味，土豆软糯，上桌后连汤汁都不剩，拌米饭、蘸馒头吃着都特别过瘾。

天冷了隔三差五给家人吃一次牛肉，增强体质少生病。炖牛肉时记得掌握这5个小技巧，保证你炖出来的牛肉肉质鲜美，不柴也不腥味，好吃极了。大家炖牛肉的方法和我一样吗？

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

本书收录了各种常见疾病的食疗方案，包括高血压、糖尿病、胃炎、便秘等等。通过科学的理论知识和实践经验，我们为您呈现了一系列适合不同疾病的食疗食谱，并详细介绍了每种食物的功效和作用。

无论您是想改善自身健康状况，还是希望预防疾病的发生，本书都将为您提供有益的指导和建议。我们相信，通过正确的食疗方法，您可以改变不良的饮食习惯，调理身体，提升健康水平。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

点击这里购买~~