川贝母
本品为百合科植物川贝母FritillariacirrhosaD.Don、暗紫贝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia、甘肃贝母FritillariaprzewalskiiMaxim.、梭砂贝母FritillariadelavayiFranch.、太白贝母FritillariataipaiensisP.Y.Li或瓦布贝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsiavarwabuensis（S.Y.TangetS.C.Yue）Z.D.Liu，S.WangetS.C.Chen的干燥鳞茎。按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”。夏、秋二季或积雪融化后采挖，除去须根、粗皮及泥沙，晒干或低温干燥。--《中国药典》
01
松贝
药典描述：松贝呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。
个人笔记：松贝就是暗紫贝母（松贝的植物来源），此次的6号样品为松贝，可以看到它的鳞叶一大一小，大鳞叶抱着小鳞叶形成“怀中抱月”，此为松贝的最大特征。第二个特征可以反过来看底部，有黑斑及须根残痕，称为“搂衣黑笃”。松贝如果继续长，长到大鳞叶抱不住小鳞叶，而是两瓣鳞叶大小相近，则为青贝。
个人笔记：7号样品是特小珍珠贝，为现在市场所售规格，颗粒特别小。但应注意以前并无此规格，以前有珍珠贝这个规格，指的是颗粒稍小的松贝。
02
青贝
药典描述：青贝呈类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。
个人笔记：1号样品，颗粒比松贝大，大小鳞叶相近，应该为青贝（注：后因口尝味苦而存疑）。那如何区分青贝和新疆贝母呢？（潜台词：青贝和新疆贝母相似度高）最主要是通过口尝试味道，如果味苦，则为新疆贝母或伊犁贝母，如果不带苦味（微苦回甘），则为青贝。（另笔者查《中药材商品规格质量鉴别》中记载：新疆贝母两瓣鳞抱合较紧，不易离散；青贝母两瓣鳞抱合不甚紧，常易分瓣）
03
炉贝
药典描述：炉贝呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm。表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。
个人笔记：2号样品和8号样品都是梭砂贝母（炉贝的植物来源）。炉贝的特点：“马牙状”、“虎皮斑”、“花瓶脚”。炉贝有分白炉贝和黄炉贝，此次样品多为白炉贝。可以看出2号样和8号样均有“马牙状”、“虎皮斑”这两个主要特点，因此可以肯定为炉贝。
04
太白贝
药典描述：栽培品呈类扁球形或短圆柱形，高0.5～2cm，直径1～2.5cm。表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。
个人笔记：3号样是太白贝母，是近年药典在川贝母项下新增的，属于川贝母中的栽培品。因为价格原因，药厂现在逐步用太白贝母取代梭砂贝母（炉贝），其味道也是微苦带甘。
平贝母
本品为百合科植物平贝母FritillariaussuriensisMaxim.的干燥鳞茎。春季采挖，除去外皮、须根及泥沙，晒干或低温干燥。--《中国药典》
01
平贝母
药典描述：本品呈扁球形，高0.5～1cm，直径0.6～2cm。表面黄白色至浅棕色，外层鳞叶2瓣，肥厚，大小相近或一片稍大抱合，顶端略平或微凹入，常稍开裂；中央鳞片小。质坚实而脆，断面粉性。气微，味苦。
个人笔记：4号、9号、10号样为平贝母，平贝母出自东北地区，非四川。平贝的最大特点为扁圆形、似算盘珠。4号样品此两点特征明显。而9号、10号样品为小平贝（即平贝母的幼小粒），小平贝经常混入松贝中充当松贝（两者价格相差甚远），那如何区分小平贝和松贝呢？往下看....
个人笔记：那如何区分小平贝和松贝呢？最大区分点（敲黑板）：小平贝的小瓣鳞叶露出部分不能到顶部，只在中部呈现，其高度只有大鳞叶的一半高，为米粒样而非新月状。第二个区分点：口尝，小平贝苦味，而松贝味苦回甘。用这两个区分点，基本就可以分出小平贝和松贝。
个人笔记：5号样品，可以确定的是它不是川贝母，但是具体品种尚存疑。
贝母鉴定经验总结
01
看贝母要先看性状，后尝味道！性状味道相结合
02
新疆、东北地区所出的贝母，口尝起来带苦味，但四川所出的贝母是微苦回甘的。
03
平贝母久放表面会发黄，川贝久放不变色
最后来张10个样品的全家福
以上根据《中国药典》、《中药材商品规格质量鉴别》、商鉴会过程中各位老师的讲解加上个人极其口语化的现场笔录而得，性质为笔者个人学习笔记，不作为任何依据，也不作任何解释。进一寸有进一寸的欢喜，Justtakeyourtime!就酱，溜啦溜啦。
廖春苗赞赏
