秋天贴秋膘，推荐多吃八道荤素菜，增强免疫营养足，老少都爱吃。

接近中秋时节后，天气转凉，气温下降，不仅阳气渐收、阴气渐长，而且秋风徐徐，气候也变得越来越清爽舒适。因此，身处在如此舒服的我们，食欲胃口也变得越来越好。所以，也是时候贴贴秋膘，补充一下夏天所流失的营养，强身健体，增强免疫过秋天。而秋天贴秋膘，我推荐大家多吃八道开胃荤素菜，不仅富含蛋白质、钙、铁、钾、锌等微量元素，有利于我们增强体质和免疫力，而且道道开胃健脾味道棒，老少都爱吃。所以，接下来，我分享这八道荤素菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、板栗烧鸡

食材准备：鸡翅、板栗、香菇、胡萝卜、姜片、葱段、葱姜蒜末。

做法流程：

1.鸡翅剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.胡萝卜去皮，然后和板栗、香菇一起清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入焯好的鸡翅煸炒油煎。

.煸炒至鸡翅两面金黄后，再加入葱姜蒜末一起翻炒均匀，炒出香味，然后倒入板栗、胡萝卜和香菇一起翻炒两分钟。

4.接着加入适量的食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，然后加入适量的清水，一起焖煮二十分钟。

5.最后再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

二、玉米土豆鸡翅煲

食材准备：鸡翅、玉米、胡萝卜、土豆、葱姜蒜末、白胡椒粉。

做法流程：

1.鸡翅清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.胡萝卜、土豆去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块备用，再切好葱姜蒜末准备好。

.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅煸炒油煎，煎至两面金黄后，盛出备用，接着锅中留底油，继续加热后，倒入葱姜蒜末爆香。

4.然后倒入胡萝卜、土豆和玉米一起翻炒一分钟，炒出香味，接着加入鸡翅一起翻炒均匀，再加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，继续大火翻炒。

5.然后往锅中加入适量的清水，再中小火炖煮二十分钟，最后大火翻炒收汁，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

三、口蘑鸡胸肉

食材准备：口蘑、鸡胸肉、蒜米、黑胡椒碎。

做法流程：

1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、料酒、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净口蘑，然后切成小块备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入口蘑焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。

.准备好蒜米，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒，煸炒至变色熟透后，盛出备用，

4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒，煸炒至两面金黄后，再倒入口蘑和鸡胸肉一起翻炒均匀，淋入少许的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。

四、葱油鸡

食材准备：鸡腿、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡腿去除鸡骨，清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、料酒、老抽、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制半个小时备用。

2.切好葱段和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入葱段油煎，煎出葱油，然后把葱段夹出。

.接着倒入腌制好鸡腿肉大火翻炒油煎，煎至鸡腿肉两面金黄后，再撒入一把白糖提鲜，继续翻炒均匀入味。

4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

五、洋葱辣椒炒猪肝

食材准备：猪肝、洋葱、青红椒、姜蒜末、姜丝。

做法流程：

1.猪肝切成薄片，然后仔细清洗几遍，清洗干净血水，接着加入姜丝、料酒、淀粉、食盐、生抽和白糖，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净洋葱和青红椒，然后分别切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的猪肝煸炒，煸炒至猪肝变色后，盛出备用。

.切好姜蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入青红椒和洋葱一起翻炒。

4.接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至洋葱断生，然后再加入炒好的猪肝一起翻炒均匀，淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。

六、花生芽酸菜炒牛肉

食材准备：牛肉、花生芽、酸菜、青红椒、蒜末、白胡椒粉。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净花生芽和青红椒，然后把青红椒切小条备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

.清洗干净酸菜，然后挤干水分，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入花生芽和青红椒一起翻炒均匀，炒出香味。

4.然后把酸菜倒入，继续翻炒一分钟炒香，接着加入炒好的牛肉一起翻炒，加入适量的生抽、蚝油和白糖提鲜，最后翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。

七、土豆胡萝卜丝炒肉

食材准备：瘦肉、土豆、胡萝卜、葱蒜末、葱花、白胡椒粉。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.土豆和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切丝备用，土豆丝需要用清水清洗一下，把淀粉清洗干净，接着切好葱蒜末准备。

.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

4.另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入土豆和胡萝卜丝一起翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至土豆胡萝卜丝变软。

5.接着倒入炒好的瘦肉一起翻炒均匀，然后淋入适量的蚝油和白醋提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。

八、菜心炒牛肉

食材准备：牛肉、菜心、蒜末、白胡椒粉。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净菜心，然后切好蒜末备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入菜心大火翻炒，炒软菜心后，再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀

4.最后淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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