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金秋时节，在食材的选择上，也会有所不同，吃什么最好？如果要选出一个最，推荐——藕。

秋藕胜过人参补

秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。莲藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美，绝对是当令滋补佳品。俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人。

抗衰防癌

鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。

2

补血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。

3

安神宁心

莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险，还能防止动脉硬化，改善血液循环。

4

润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

5

祛痰止咳

冰糖核桃仁蒸梨

止咳化痰，润肺清燥

雪梨一个、冰糖几块和生核桃仁一到二枚（生核桃仁的外衣不要去除，润肺固肾的作用就在这层外衣上）

具体做法：雪梨洗净，不去皮，以刀或者勺子挖去梨心，将几粒冰糖和不去皮衣的核桃仁放入梨心，加火上蒸十五分钟到半小时后吃掉梨和核桃

咳嗽黄痰加贝母一枚同蒸服；咳嗽白痰加生姜的片或者丝同蒸服。

每日一个，小儿可用。

秋天通常容易感冒咳嗽，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

~补肺润肺

本品是以蛹虫草、黄芪、菟丝子为主要原料制成的保健食品，经动物功能试验具有增强免疫力的保健功能。

主要原料：蛹虫草、黄芪、菟丝子

功效：补肺肾之阳滋补强壮，能补脾益气，补肺固表，利尿消肿。

黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒。专补气。入手太阴肺经、足太阴脾经、手少阴之经。其功用甚多，而其独效者，尤在补血。表虚自汗的要药，疮痈之圣药。菟丝子：性能：味甘，性温。培固肾经，固精缩尿，养肝明目，止泻，安胎。

适用人群：

.严重贫血低血压产后血虚气血亏虚的人群。2.呼吸系统疾病：慢支、哮喘、肺气肿、肺大泡、肺结核、阻塞性肺气肿、肺气虚及皮肤黏膜类疾病的人群。尿频、尿急肾阳虚的人群。

莲藕怎么挑选保存

、莲藕应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。为了使莲藕卖相好，不法商贩可能对其进行漂白处理，因此，颜色过白的藕千万别买。

2、质量好的藕外表要无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩。此外，正常藕块表面多附有泥沙，具粗糙感。短粗的藕节成熟度较高，口感较好，尤其从藕尖数起第二节藕最佳，并且藕尖越小越好。

3、新鲜完整的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的则不宜长久存放。莲藕去皮后会很快变成褐色，可放在稀释白醋中泡5分钟后，可恢复较白的颜色。

4、内部发黑的莲藕不宜吃，因为受到的淤泥的污染，容易出现寄生虫、细菌污染等。

秋天过半，一定要把莲藕端上桌，比吃人参还要好！

9.9气虚的人无力，阳虚的人怕冷...身体的这些“虚”，看看你是哪一种9.8人体排不完的毒到底是什么？用好两招更有效9.7预测一下癌症发生概率，越早知道越好！9.6五个信号是肾脏在求救！此菜用清水煮一煮，排出肾脏十年毒9.5天气转凉对心血管系统有哪些影响？

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