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《诗经》中有《蒹葭》：蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。说起白露，绝对多数人会想到这句。在农历24节气中，白露是一个过渡性节气，表示寒暑变化的转换点，是反映自然界气温变化的重要节令。

白露如何养生

滋阴润肺防秋燥

白露时节，秋燥伤人，容易耗人津液，常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象，可多吃含维生素的水果蔬菜。另外，若口燥咽干、干咳痰少，可用麦冬、菊花、沙参泡茶喝。

饮食以滋阴润肺为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。日常饮食中，应增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津。还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

秋藕最养人，可润燥止渴，搭配黑木耳还可滋补肾阴。

红枣、番薯也都是正当时令，而且因为味甘性平、补脾益气，这个季节吃对健康有好处。

秋吃早粥减苦增辛

白露节气，人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食，既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。

秋季进补首推汤粥，如贝母梨汤、百合粥、冰糖银耳汤等，不但易消化吸收，还能养阴润燥。

此时饮食宜减苦增辛，以养心肝脾胃，进食不宜过饱以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

多泡脚常搓耳推鼻梁

泡脚：白露过后，应注意脚部保暖，建议大家常泡脚，泡到身体微微发热最好，有助于护好人体阳气。

搓耳：在泡脚的同时，可以搓搓双耳，直到发热即可。肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，经常搓揉耳朵是很好的养生方法。

推鼻梁：推擦鼻梁有助于扩展鼻腔，通畅呼吸道，对呼吸系统健康有益。用食指指面由鼻尖向鼻根反复推按，每次推20~30次。

白露时节有什么好吃又养生的药膳呢？

白露养生药膳

荸荠云吞

材料：云吞皮30张，荸荠克，猪瘦肉50克，姜5克，葱5克，酱油10克，盐3克，生粉20克，鸡蛋1个。

做法：

将荸荠去皮，剁碎；猪瘦肉洗净，剁成泥；姜切沫，葱切碎。

将肉泥、荸荠、姜、葱花、盐、酱油放入碗内，打入鸡蛋、生粉，拌成馅，待用。

将肉馅包成云吞。

在锅内注入清水适量，用武火煮沸，下入云吞，煮至浮起。再煮5分钟即成。

荸荠自古有地下雪梨之美誉，中医认为其果实具有清热，化痰，消积的功效。

★★这道荸荠云吞能清热养阴，健脾益肺，非常适合白露时节。

山药百合莲子粥

材料：新鲜山药50克，鲜百合50克，鲜莲子50克，糯米50克，红糖适量。

做法：

将山药去皮洗净，莲子去芯洗净，百合、粳米洗净备用。

莲子、糯米、山药放入锅中炖煮30分钟后，放入百合再炖煮15分钟，加入适量红糖调味即成。

各类养生粥品也是秋季的不二之选，既能健脾养胃，又能滋阴润燥。

★★山药百合莲子粥在健脾润燥方面就有很强的功效。

除此之外，应季水果也可以多吃

应季水果

1.柑橘

秋季是吃橘子的大好季节，这时的橘子不仅新鲜、可口、有营养；而且食用可以抵御秋季干燥的气候。

2.秋梨

梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。

3.石榴

颗粒饱满的石榴口感酸甜，性温，具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干的人，可以把石榴作为食疗佳品。

4.葡萄

葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。

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