川贝入肺胃经，为百姓喜用药材，有润肺止咳化痰平喘功效。但市场各类贝母种类较多且价格高低相差甚远，因此我们需要识别各类贝母，以及川贝的正品、优品。
来源川贝，顾名思义，四川为其主产区，西藏云南也有生产，有川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母（习称“松贝”和“青贝”），梭砂贝母(习称“炉贝”)。不同贝母的区别松贝：呈圆锥形或近球形，个子最小。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚；底部平。质硬而脆，断面白色，粉性。气微，味微苦。
松贝的规格标准一等：干货。呈类圆锥形或近球形，鳞瓣二，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，顶端闭口，基部底平。表面白色，体结实，质细腻。断面粉白色。味甘微苦。每50克粒以外，无黄贝、油贝、碎贝、破贝、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。呈类圆锥形或近球形，鳞瓣二，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，顶端闭口或开口，基部平底或近似平底。表面白色,体结实，质细腻。断面粉白色。味甘微苦。每50克粒以内，间有黄贝、油贝、碎贝、破贝。无杂质、虫蛀、霉变。
青贝：呈扁球形或圆锥形，每粒较松贝稍大。外表白色或呈浅黄棕色；外层两瓣鳞叶形态大小相近，相对抱合，顶端多开口，内有圆柱形茎和心芽及小鳞叶2～3枚。气微，味微苦。
青贝的规格标准一等：干货。呈扁球形或类圆形，两鳞片大小相似。顶端闭口或开口。基部较平或圆形，表面白色，细腻，体结。断面粉白色。味淡微苦。每50克在粒以外。对开瓣不超过20%。无黄贝、油贝、碎贝、杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。呈扁球形或类圆形，两鳞片大小相似。顶端闭口或开口，基部较平或圆形。表面白色，细腻，体结。断面粉白色。味淡微苦。每50克粒以外。对开瓣不超过25%。间有花油贝、花黄贝不超过5%。无黄贝、油贝、碎贝、杂质、虫蛀、霉变。
炉贝：呈长圆锥形，个体最大。表面黄白色，稍粗糙，常有黄棕色斑块，习称“虎皮斑”；外面2枚鳞叶大小相近，顶端多开口，内有圆柱形茎残基、小鳞叶及心芽。断面粗糙，白色，粉性。气微，味微苦。
炉贝的规格标准一等：干货。呈长锥形，贝瓣略似马牙。表面白色。体结。断面粉白色。味苦。大小粒不分。间有油贝及白色破瓣。无杂质、虫蛀、霉变。
二等：干货。呈长锥形，贝瓣略似马牙。表面黄白色或淡黄棕色，有的具有棕色斑点。断面粉白色。味苦。大小粒不分。间有油贝及破瓣。
市场常见易混淆品种平贝母、伊贝母、土贝母。平贝母直径0.5-2cm呈扁球形，两鳞叶大小相近，互抱，顶端略平而开口，乳白或淡黄色。伊贝母呈扁球形，高0.5~1.5cm；表面淡黄白色，稍粗糙，外层鳞叶2瓣，心脏形，肥厚，一片稍大或近等大，抱合；顶端稍尖，基部微凹陷；质硬而脆，断面白色，富粉性；气微，味微苦。土贝母形状不规则，多角或三棱形，高在0.6-1.6cm，暗棕色或红棕色，有焦糊味。
平贝母
伊贝母
土贝母
综合以上，我们给大家一些小贴士：
1、川贝中一般均以个小、质坚实、粉性足、色白者为佳。因此川贝中又以松贝为最优。
2、川贝、平贝、伊贝作用各不相同。川贝用于肺热燥咳，干咳少痰，多用于润肺。平贝用于肺热燥咳，干咳少痰，痰中带血，也可用于瘰疬、疮毒。伊贝则属止咳平喘药，用于肺热咳嗽、胸闷痰粘。而土贝母则散结消肿解毒，用于乳痈，乳腺炎、瘰疬等。
3、川贝用法与注意事项：煎服，3～10g。研末服，1～2g。寒痰、湿痰不宜用。反乌头。
