北京同仁堂齐齐哈尔药店
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★川贝母简称川贝，百合科植物的干燥鳞茎，川贝母生长在温带高山、高原地带的针阔叶混交林、针叶林、高山灌丛中，土壤为山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。川贝母为润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。
★★川贝母也称松贝，是贝母家族按产地分为四大类：（川贝母、浙贝母、土贝母、伊贝母）；按品种可分为三大类：（川贝母、浙贝母和土贝母）的种类名称，均有药用价值，其中以川贝母为最优。
川贝母
性味：苦、甘，微寒。
归经：归肺、心经。
用法用量：3～9g；研粉冲服，一次1～2g。
功能主治：清热润肺，化痰止咳，散结消痈。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，瘰疬，乳痈，肺痈。
禁忌：不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
★川贝炖雪梨
用料：川贝母粉3克，梨子1个，冰糖适量。
做法：雪梨洗干净，切去上面四分之一蒂部，用汤匙把雪梨心挖掉，小心别挖穿底部。把川贝母粉，冰糖放入雪梨里面，再加几汤匙水。盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟即可食用。
见常见病的饮食疗法
★★川贝雪梨炖猪肺
用料：猪肺g，川贝母粉9克，梨4个。
做法：取猪肺，洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，沥干水。将雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各材料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。
见中国药膳学
★★川贝甲鱼
用料：甲鱼1只，川贝母粉5克，鸡清汤克。
做法：将甲鱼切块，放蒸钵中，加入川贝母粉，盐，料酒、花椒、姜、葱，上笼蒸1小时。趁热佐餐服食。功能滋阴补肺。适用于阴虚咳喘，低热，盗汗等症。常人服用，更能防病强身。
见家庭药膳手册
★★川贝鸭子
用料：川贝母粉10克，母鸭胸脯肉克。鸭肉清炖至八成熟时，加入贝母粉、食盐少许，再炖至熟。饮汤食肉，日1次。功能养阴清热，润肺止咳。适用于麻疹后诸症缓解，而见燥咳无痰，日轻夜重，唇红干燥，舌红苔少等症。
见百病饮食自疗
用药需谨慎，请遵医嘱！
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