今天小编要给大家介绍的一种野菜，就是苦菜，苦菜之所以叫苦菜，是因为吃到嘴里苦苦的，在农村很多农民都非常嫌弃它。

苦菜的生命力非常强，有时候在自己家的院子里就能看到它们，人们一般都会直接把它拔起来扔掉，如果是长在田间的话，人们也会把它除掉，因为它的生长会妨碍农作物的生长。

但小编要告诉大家的是，这种被农民嫌弃的野菜，却是个大宝贝，它的学名叫贝母，说贝母可能有些人不知道，川贝应该都听说过的，川贝就是由贝母长出来的。

现在在城里川贝的价格已经卖到了多块钱一斤，所以以后看到这种野菜大可不必直接扔掉。