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读者朋友大家好，我是小编时尚姗姗莹，一个喜欢在生活娱乐领域不断探索的小编，未来有机会在互联网的道路上一起成长共同进步，虽然我们素未谋生，但是我相信文字的感染力和号召力，人家都说见字如面，此刻的阅读我们以后就是朋友了，你有不理解的地方可以和小编一起交流下。

中医经典《黄帝内经》曾说：大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之。

这和西方医学之父希波克拉底观点不谋而合：让食物成为你的药物,而别让药物变成你的食物。

中医食药同源的智慧尤为突出，其中的佼佼者非百合莫属。医圣张仲景在《金匮要略》中专门记述了百合，写有百合病篇。

我小时候非常喜欢吃百合莲子粥，尤其感觉香甜可口。因为吃的百合总是一瓣一瓣的，我一直坚信这是百合的花瓣。

谁知大学上中药课，这才明白感情它是百合科植物卷丹或细叶百合的肉质鳞叶。因为掰开成瓣，别名也叫百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯等。

百合中蛋白质含量较高，是其它根茎蔬菜的2—5倍，并含有人体所需要的八种氨基酸，还含有多种维生素、微量元素，锌含量特别丰富，可调节机理平衡，增强人体免疫力。

中医认为百合味甘，微寒，入肺心经。可养阴润肺止咳，清心安神，健脾和胃，最主要体现在2方面：

1、用于肺阴虚的燥热咳嗽及劳嗽久咳，痰中带血等。

2、用于热病余热未清之虚烦惊悸，失眠多梦等。

《日华子本草》说它安心，定胆，益志，养五脏。《本经逢原》说百合能补土清金，止嗽，利小便。

《医学入门》：治肺痿，肺痈。《神农本草经》：主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。

《上海常用中草药》：治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。

百合可以润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌等，其经典方药简直不胜枚举。

仔细研究这些经典，大多都是药食两便，如百合煎、百花膏、百合地黄汤、百合鸡子黄汤、百合知母汤等。

1.治背心前胸肺慕间热，咳嗽咽痛：熟地、生地、归身各三钱，白芍、甘草各一钱，桔梗、元参备八分，贝母、麦冬、百合各钱半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。百合固金汤《慎斋遗书》

2.养阴清热，利尿降逆：百合七枚，滑石三两（绵裹），代赭石如弹丸大1枚（碎，绵裹）水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取1升，去渣；别以泉水二升煎滑石、代赭取1升，去渣后，合和重煎，取1升五合，分温服。滑石代赭汤《金匮要略》

3.津液受伤，虚热加重：百合七枚，知母三两。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；泉水二升煎知母，取一升，去渣后，合和煎取一升五合，分温再服。百合知母汤《金匮要略》

4.虚烦不安，口干唇燥：百合七枚，鸡子黄一枚。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取1升，去渣，内鸡子黄，搅匀，煎五分，温服。百合鸡子黄汤《金匮要略》

5.百合病不经吐下发汗，病形如初者：百合七枚，生地黄汁1升。上以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升煎取1升，去渣，合地黄汁煎取一升五合，分温再服，中病勿更服，大便当如漆。百合地黄汤《金匮要略》

6.治咳嗽不愈，或痰中有血：款冬花、百合（焙，蒸）等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。百花膏《济生方》

7.治肺痈：白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。（《经验广集》百合煎）

8.治肺热烦闷：新百合四两，用蜜半叠，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。《圣惠方》

冬季干燥，介绍一个润肺健脾、生津养颜的百合桂圆粥

材料:百合,桂圆肉,蜜枣,杞子,粳米

做法:将以上材料洗净，全部入锅，先大火煮开,改小火炖煮至米熟即可。