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贝母

川贝、青贝、松贝、炉贝。

本品为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽培品”。

苦、甘，微寒。

归肺、心经。

清热润肺，化痰止咳，散结消痈。

用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咳痰带血，瘰疬，乳痈，肺痈。

3～10克；研末冲服，一次1～2克。

1.川贝母粥

原料川贝母粉10克，粳米克，白糖适量。

制法将粳米、白糖放入沙锅，加水煮粥，待粥将成时，调入川贝母粉，稍煮即可。

用法分次服食，每日1剂。

功效清热散结，润肺化痰，止咳宁嗽。

适用痰热内蕴、肺气郁闭之咳嗽咳痰、痰黄黏稠、胸闷气短、口干咽燥、尿黄便秘等。

2.贝母鸭子

原料川贝母10克，母鸭胸脯肉克，盐适量。

制法鸭肉清炖至八成熟时，入川贝母、盐，再炖至熟。

用法饮汤食肉，每日1次。

功效养阴清热，润肺止咳。

适用麻疹后诸症缓解，而见燥咳无痰、日轻夜重、唇红干燥、舌红苔少等。

3.川贝蒸雪梨

原料川贝母粉2克，大雪梨1个，冰糖末20克。

制法梨去皮、核，川贝母粉放入梨内，撒上冰糖末，上笼蒸10分钟即可。

用法每服1个，每日2次。

功效润肺，化痰止咳。

适用上呼吸道感染、气管炎等。

4.川贝冰糖米汤茶

原料川贝母15克，冰糖50克，米汤毫升。

制法川贝母研为细粉，与冰糖同入米汤内，隔水炖15分钟。

用法分数次饮服，每日1剂。5岁以下小儿酌减。

功效润肺祛痰止咳。

适用小儿百日咳。