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天气一冷
就想吃肉养膘暖暖身
大半夜翻了翻之前去新疆吃的各种羊肉
馋到口水直流
羊肉BBQ
烤到还带一些血水的最好吃
再沾点盐调调味
色香味俱全！
架子肉
在馕坑里烤完直接上桌
配上洋葱
直接上手吃
一口下去全是肉的香！
缸子肉
把一块羊肉放在缸子里放进坑里烤
汤汁和肉
都别有一番滋味！
羊肉萝卜汤
冬天超级滋补
再加一些面疙瘩
可以从早餐吃到晚餐！
羊肉手抓饭
肉质的淳香通过几道烹饪手法
跟米饭相融一体
即使饱腹了还能再添饭！
烤羊蹄烤羊肉配鸽子面
小鸟胃都给这美食撑大！
其实新疆的羊肉大部分都没有膻味
肉质鲜嫩美味
随便怎么做都好吃
因为当地产的羊
基本都是在天然的牧场散养
一年经过几十次转场
吸收尽了天地间的雨露与精华
“走的黄金道，吃的中草药，喝的矿泉水
穿的毛革服，睡的宝石窝”
“拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液”
很多吃货从新疆旅游回去捎的手信
就是新鲜羊肉
羊肉作为冬季第一大补食材需求量正蹭蹭蹭往上涨
然而国外疫情一直得不到良好控制
近期进口的冷链食品中
核酸阳性检出率明显增高
国外羊就暂时不敢吃了
如今商超也基本买不到
国内羊便变身“羊贵妃”
开始出现供不应求的现象
至今
国产羊肉价格连涨8周
再加上猪肉价仍占高位
牛羊肉替代消费依然成刚需
根据天猫最新数据反映
如今国内羊肉销售额同比大幅增长%
且比往年同期最受欢迎的新西兰羊肉相比
价格还要贵出10%左右
新疆羊肉作为国产羊肉的TOP
一直占据大量的市场
而阿勒泰大尾羊
更是新疆羊肉中的上等佳品
是阿勒泰地区独有的羊种
它们长了令羊羡慕的
丰腴肥臀以及健硕的身姿
“羊大如牛，尾大如盆”
阿勒泰大尾羊
每只母羊一年仅生一胎，一胎一只
和其他大部分一胎多只的羊种相比
产量非常低
这也是市面上出售的阿勒泰大尾羊
价格略高但常常断货的原因之一
早在唐朝时
它就被当作上贡佳品进献了
而到现在
它是年北京奥运会餐饮的指定用羊
G20杭州峰会的特供用羊
去年冬天我们就跟新疆阿勒泰
一位世代牧羊人合作
上线了大尾羊羊肉产品
线上下单后
我们即将新鲜宰杀的
新疆阿勒泰的大尾羊宝宝
顺丰冷链配送直接送到你家门口
这个产品一度卖爆
且复购率极高
今年10月末11月初
节气上刚入冬时
就开始有不少人心心念念我们的大尾羊了
“今年什么时候上线？”
“现在可以买了吗”
千呼万唤始出来！
今天
我们的新疆阿勒泰大尾羊产品
再次回归！
大尾羊纯天然精心散养
当年出生6~8个月大的羔羊
24斤重整羊出售
按部位切块分装
下单后72小时内送货到家
全程顺丰冷链+落地配送服务
工厂流水线人员、物流运输等工作人员
核酸3天一检测
每一只羔羊、每一块肉
都有产地检疫标识
可溯源认证
各环节严控
保证卫生、安全
在大环境大幅度涨价时
我们不跟“大队”，价格合理！
阿勒泰大尾羊的一生
当你披着外套坐在室内抖着脚缩着脖
对着电脑一边“假装忙碌”
一边挠头数着头发掉了几根
观察着自己的发际线往后推了多少
心里默念“明年请对我好一些”时
西北大地上的一群羊咩咩
刚结束将近一年的快乐长途旅游
在阿勒泰准格尔盆地雪地里
靠着一身膘和全身毛
悠哉赏冬、觅食
其实不只是现在
一年四季
这群羊咩咩都在天山北部
无忧无虑地跟着牧民周游着
春天
它们随着融化的积雪
从准噶尔盆地腹心沙漠出发
由南向北浩浩荡荡“行军”去
一路上
渴了就喝一些阿尔泰山雪融水
来自源头刚融化的额尔齐斯河和乌伦古河
雪融水和天然裸露的泉水
都非常清甜，可滋养身子
而两河的河谷水、草、林丰盛
也不怎么愁吃
到春天的牧场阿尔泰山前山落脚后
就该剪毛换装
迎接即将到来的美味夏天了
3~4月
母羊也将“卸货”
小羊羔要出生了
“新疆最美的风景永远在路上”
从春牧场转移到夏牧场
一路上
是碧湖青草、白桦树林
高耸翠绿的杉林松树
山头地皮充满绿意
似锦鲜花遍地开
美景更愉悦了羊咩咩的心情
夏天雨水充沛
牧草丰美
天气温和，湿润凉爽
是羊咩咩们最喜欢的季节
跋山涉水了多公里
当然要吃多点犒劳自己
养足过冬的膘
而这时的草也是最美味的
特别是在阿尔泰山深处
海拔-米的山区
草茂质优鲜美
而在无人无污染的天然草场上
也长了上千种野生名贵药草
冬虫夏草、人参、当归
蘑菇、木耳、贝母、麻黄……
正是长身体的时候
羊咩咩们一定会吃个够！
忽而从远方飘来一阵风
凉风略过湖水
带来微微寒意
吹过草原
掀起野花淡淡的清香
这里简直是幸福的“天堂”！
吃饱喝足后晒晒太阳
吸收营养
这样过了2个多月的“幸福生活”后
羊咩咩们又开始跟着牧民们搬家转场
逐水草而居
往南返程了
秋天的阿勒泰
获得了上帝的偏爱
把殿堂级的秋色
都画在了这里
有幽蓝色的湖水，金黄色的森林
游人看到的北疆秋色只是凤毛麟角
而在阿勒泰羊咩咩的眼里
却藏着独一无二的金秋风景
图牵着小手游世界的shinybaobao深秋降雪
春天撵着雪上了阿尔泰山的羊群
在山上吃得膘肥体壮后
又被阿尔泰山上的雪撵下了山
它们又由北而南
跨越额尔齐斯河、乌伦古河
穿山越岭进入准噶尔盆地
回到禾木、沙吾尔山中
这时，该做一些生儿育女的事情了
而后再转场至冬牧场度过漫漫长冬
等待春天的到来
古书记载
阿勒泰羊肉有益气益虚、温中暖下
治虚损盈瘦和腰膝酸软等效能
冬季食补
富含微量元素和维生素的羊肉
可以促进血液循环，增强御寒能力
手脚冰凉的女生吃了可缓解
哈萨克游牧民族青年阿斯
世代在阿勒泰地区牧养牛羊
每年他都带着家中
天生身材好的阿勒泰大尾羊“周游北疆”
这个冬天
他家转场回来的多只当年出生的羔羊
正嗷嗷待宰
在羊肉疯涨的行情下
我们这个高性价比的冬季爆款美食
值得你拥有
*新疆阿勒泰大尾羊吃法推荐：1、清炖手抓羊肉+羊肉汤：阿勒泰大尾羊肉无膻味，用清水煮就能提出肉香。出锅前加些盐和葱调味，羊肉清汤就出炉了。如果有口味较重的，可以另外准备辣椒面、孜然面、盐等调料，用羊肉沾取食用。在烹饪过程中需注意要保持小火，且须将浮末捞干净。私家食谱：-所需材料：阿勒泰大尾羊（推荐烹饪部位：羊肩胛/蝴蝶排/羊排/羊前腿/羊后腿/羊蝎子/羊脖肉等带骨部位）、紫皮洋葱、土豆、香菜、盐适量-步骤：①选择羊肉带有?头的部位，放进冷藏?然解冻（12?时）；②将??清清洗?净，冷?下锅！?量需完全没过??（注意：?定要冷?下锅，不能??压锅哦）；③开??、关盖炖煮（注意：?定要开??）；④?开后，汤勺捞出浮末及杂质，第?次加盐；⑤继续??炖煮2?时左右，中间出现浮末和杂质时可随时捞出；⑥??汤第?次加盐，根据个??味调整汤的咸淡；⑦另起?锅烧?，??切块下锅，煮?熟透捞出摆盘；⑧将??从锅中捞出放在??上；⑨洋葱丝???汤汆烫30秒，放???顶端即可；⑩将??汤盛出，撒上?菜碎即可2、红烧羊肉：新疆不止鸡肉可以大盘，羊肉也可以大盘哦！降温的冬天来?份红烧大盘羊肉真的再好不过了！私家食谱：-所需材料：阿勒泰大尾羊（推荐烹饪部位：?排/?蝎?/?脖?/?腿）、葱、姜、蒜、红辣椒、?辣椒、洋葱、胡萝?、??、?辣椒、番茄酱、辣椒酱、盐、花椒；-步骤：①将羊肉整包取出冷藏化冻；②将?红椒、葱姜蒜、洋葱、??、胡萝?切块备?；③锅?倒油，油热后放???炒?；④放?葱、姜、?辣椒、少许花椒粉、适量酱油；⑤放?切块的??、胡萝?，翻炒后加?（?量约到?材的?半）；⑥?开后加?辣椒、蒜、葱、盐调味；⑦??再烧20分钟即可。寻路记·新疆阿勒泰大尾羊冬季特惠元/一只（24斤）牧民直供，限量供应仅只顺丰生鲜冷链全国包邮下单后48小时内送货，72小时内到家（港澳台地区除外）