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它是“解毒菜”，一排毒，二护肝，三润肠，秋冬两季要多吃！

天渐渐的冷起来了，在天冷时，万物都趋向于以收藏为用，此时身体的代谢速率也会越来越慢，而时间一长，就会有一些毒素积累在体内，如果毒素在体内积累的过多，我们的皮肤不仅会变黄变黑，而且还会加大肝脏的负担。而要想排毒，我们可以在日常生活中，增加运动，因为运动后可以加快新陈代谢，从而帮助身体排毒。而在日常饮食中，我们还可以多吃一些解毒的食物，来帮助身体排毒。比如一年四季，我个隔三差五的就会炒一盘大白菜给家人吃，因为“大白菜”被誉为天然的解毒王。

为什么大白菜具有解毒的功效，因为营养学家研究大白菜后发现，大白菜中含有丰富的“糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素C、核黄素”等营养物质，这些物质搭配在一起，具有“排毒、护肝、润肠”等功效。而《本草纲目》中也提到常吃大白菜能“通利肠胃、除烦解酒毒、消食下气、治瘴气、和中、利大小便”，所以我强烈建议中老年人，在秋冬两季，每周至少吃2-3吃大白菜。而大白菜也是比较便宜的蔬菜，只要超市做活动，经常卖5毛1斤，每次我都会买上1-2颗，然后回家用醋溜大白菜吃，因为醋也具有一定的解毒排毒的功效，而醋的酸味和大白菜的香甜味结合在一起，可以使这道菜吃着更入味呢！接下来我就把这道“酸辣大白菜”的详细做法分享给大家！

：大白菜1颗、干辣椒5克、蒜末10克、葱段10克、生抽3ml、蚝油5ml、淀粉3克、食盐鸡精、陈醋8ml、猪油15ml。

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第一步：首先将大白菜叶子一片片的掰下来，然后将叶子和适量的食盐放入到清水中拌匀，接着将大白菜浸泡10分钟后捞出，最后再用流水将大白菜冲洗干净即可备用。

第二步：将大白菜中的水分完全沥干，接着将大白菜摆整齐，最后斜着将大白菜切成大小均匀的块状，斜着切大白菜，可以使大白菜更入味。

第三步：将生抽、蚝油、适量的食盐、鸡精、醋、水淀粉全部放入到碗中，然后将酱汁搅拌均匀。

第四步：锅中放入适量的猪油，等油温烧到5成热时，把葱段、蒜末、干辣椒全部放入到锅中，小火将它们爆香5秒。

第五步：将切好的大白菜全部放入到锅中，用最大的火持续的翻炒大白菜，大概炒2-3分钟，直到将大白菜炒的完全断生。

第六步：接着将调配好的酱汁全部淋到锅中，最后将酱汁炒匀后，盖上锅盖，把大白菜焖30秒即可起锅食用。

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1、要想大白菜吃着更滑更香，大家一定要用猪油炒，如果是普通的食用油炒，不管您加多少调料，大白菜的香味都是不足的。

2、将所有调料炒制均匀后，必须盖上锅盖，将大白菜焖30秒左右，这样可以使各种调料的香味进入到大白菜中，从而使大白菜更好吃。

3、做好的醋溜大白菜最好当餐吃完，因为大白菜放的时间太长，色泽不仅会发黑，而且还会出更多汁水，从而导致大白菜吃着没口感。

大白菜是天然的“解毒王”，一排毒，二护肝，三润肠，秋冬两季要使劲吃，才卖5毛1斤，如果您便秘，每天吃一盘大白菜，便秘的症状很快就会改善

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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