本期嘉宾：广西企鹅宝贝创始人戴国全

从业经验：年从服装行业跨界而来

着眼当下，在大部分母婴店看来，既要增长，又要利润，不太现实。多方压力下，有时候为了增长，母婴店不得不牺牲利润。这两者犹如鱼与熊掌，不可兼得，甚至达到其中一个都很艰难。那么，母婴店究竟怎样实现有利润的增长？

本期《中国母婴人》我们把目光聚焦到广西，邀请广西企鹅宝贝创始人戴国全分享经营之道：如何做到既有业绩，又有利润？《中国母婴人》是奶粉圈针对当下母婴行业种种现状推出的又一“人物”专栏，旨在通过有方法论的案例破解行业焦虑，破局发展难题，助力母婴人穿透迷雾，助推行业开启高质量发展新篇章！

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回归：有些问题只能创始人来解决

去年，业绩增长的母婴店实属少数，广西企鹅宝贝就是少数中的一个。目前，企鹅宝贝有多家门店（直营店70+、加盟店50+），直营店同比增长3.8%。加盟店的业绩直接翻了一番，戴国全分析主要是新店带来的营收成为了核心增长动力。但是，除开加盟的新店来看，其老店的业绩同比增长10%以上。相比很多母婴店，这个成绩相当亮眼。更值得一提的是，企鹅宝贝不仅业绩有增长，盈利水平也不错，综合毛利有30多。

进一步探究企鹅宝贝实现有利润的增长的背后，既源于戴国全的回归，也归功于企鹅宝贝多年来沉淀出的底蕴优势！创建于年的企鹅宝贝，从一隅之地，历经行业风雨十多年，早已屹立广西母婴连锁头部，成长为一家集母婴零售、游泳、小儿推拿、产后康复等一体化的孕婴童连锁。过程中戴国全付出了诸多心血，甚至还请过职业经理人来管理门店，希望新力量的加入能够让企鹅宝贝再上新台阶。

但最后，这种尝试并未成功，当时已经“退居二线”的戴国全只能重新回归，再踏征途，他不由得感慨：门店管理繁琐而复杂，现阶段，有些事情只能创始人来做，有些问题只能创始人来解决！

他认为，母婴店现在遇到的三大核心难题：经济疲软、出生率下降、窜货乱价，而窜货乱价是门店面临的最大难题。奶粉一直是门店的压舱石品类，现在价格体系被颠覆，门店经营只会越来越困难。单凭门店一方之力很难改变现状，就只能自我革新，让自己活下来，活得更好一点。

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稳住：做好战略、分好钱

关于怎么活，并且让企鹅宝贝的发展迈入增长新轨道。戴国全掷地有声地讲了7个字：做好战略、分好钱。在他看来，这是成事之基，更是立业之本！否则很难把一些优秀人才凝聚在一起，也很难让大家朝着一个目标风雨兼程、笃定地走下去。

凭借多年经验，戴国全深谙门店想要长期活下来的法则，根基要实、底盘要稳，核心在于练好“内功”。“内功”之下，门店必须抓住开源节流这条主线，打赢降本增效攻坚战。戴国全认为，不同连锁情况不同，方式方法也会有差异。

于企鹅宝贝，降本，关键是做好内部组织结构的优化。戴国全回归后，果断进行了组织结构扁平化、管理有效化、结果目标化的“三化改革”。这两年，仅人力成本就降了三四百万。并且部门、人力调整优化后，运营效率更好了。

而增效，主要是线上线下的融合运营。“大部分消费者已经形成了线上消费的习惯，门店80%的生意都不是在店内发生了。因此，我们有