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川贝是一种非常重要的中药药材，在我们生活中是常见的生活必备品。川贝不但有清热化痰止咳的功效，而且维生素的含量很高，常常被用来煲汤，例如川贝百合胡萝卜汤，天冬川贝瘦肉汤，西洋参川贝苹果汤，鲫鱼川贝汤，天冬川贝猪肺汤等，这样可以充分发挥其药用及营养价值，有利于人体对药效的吸收。那么我们该如何种植川贝呢？种植过程中需注意些什么？我们一起来了解下。

生长环境和习性

川贝从种子萌发到开花结籽大约要五年时间，第五年可开花结果。进入成年期，鳞茎重量在七年之前直线增长直到盛期，此后生长减慢。川贝喜湿润，注意控制好水分，忌干旱和积水。川贝最适宜的生长温度为15～20℃，种胚发育温度为10℃左右。川贝喜光，忌强光，在全光照且凉爽的环境，植株生长健壮，鳞茎质地坚实。川贝适宜生长在有机质含量高、疏松透气的沙壤土，川贝母根系不发达，需深耕耕深25厘米为宜。

繁殖方法

种子繁殖：将干籽浸泡24小时，再用甲醛水溶液浸泡20分钟来进行表面灭菌，再用清水清洗然后沙藏催芽。坡地采用撒播，平地可用条播。条播是将种子均匀撒在畦面内，用腐殖质土覆盖5厘米厚，再盖上稻草等来保温保湿和防止土壤板结和冻拔。撒播以每平方米均匀撒播90～粒种子为宜。鳞茎繁殖：如果是收药材为主，可选1～5克的鳞茎作种，在通风处晾置10～15天，待鳞茎表面呈浅棕色再栽种，否则影响出苗。在整好的畦上合理密植，将鳞茎均匀摆放沟内，芽头向上，覆盖一层土。

田间管理

川贝对肥料较敏感，充足的肥料能达到增产的目的。整地时应施足基肥，有性繁殖的育苗地可均匀撒过磷酸钙，栽种鳞茎地块需撒过磷酸钙和腐熟厩肥。在种植后需覆盖稻草或一些枯枝落叶来保湿保温，这样做既可减少水分蒸发，又可防止土壤板结，还能避免暴雨带来的病害。由于种子播种的一二年生幼苗叶面积很小，裸露在地面，高温会引起贝苗早衰，此时可套作同种贝母的较大鳞茎来降低地温，还可套种荞麦等作物保护贝苗过夏。川贝出苗后应及时除草。贝苗枯萎后需培土3厘米厚，保护贝母鳞茎安全过夏、越冬，贝母出苗前要去除覆盖物追施厩肥或堆肥，花果期用过磷酸钙水溶液进行根外追肥，可提高鳞茎产量和质量。

病虫害防治

锈病：主要出现在5月，茎叶由棕褐色凸斑到后面散出橙黄色孢子。出现这种情况，一是需立即清除枯萎茎叶以减少病源；二是使用腐熟的肥料来增加营养；三是用粉锈宁可湿性粉剂喷施。白腐病：鳞茎局部腐烂，有菌丝呈灰白、黑色或蓝绿色孢子。种植前需晾置鳞茎并用多菌灵可湿性粉剂兑水浸种20分钟。菌核病：鳞茎产生黑斑甚至整个鳞茎变黑，最后枯萎。发现病株立即拔除，并用石灰对病穴消毒，然后用多菌灵可湿性粉剂进行灌根。立枯病：发生1～3年生贝母出苗展叶期。金针虫和蛴螬：主要在4-6月咬食根部，在虫害期用烟叶熬水浇灌或用氯丹乳油在出苗后灌土。

最后来说说川贝的采收加工。川贝以5-6年生留种为好。果实黄熟时脱粒沙藏，或用布袋装起来放通风处。一般在9月中下旬晴天的时候收取鳞茎，这样才不会伤及鳞茎。在采收之后将鳞茎洗净泥沙，除去心芽，加工成元宝贝，小的加成珠贝。