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今天11点43分，我们将迎来一年中的第三个节气惊蛰。惊蛰时节，正是“九九艳阳天”，气温和地温都逐渐升高，土壤开始解冻，雨水增多，大部分地区都已进入春耕季节，不论植物、动物，还是自然景观都有了新的活力。
?惊蛰习俗1、祭白虎中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。
大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
、打小人惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
3、吃梨惊蛰吃梨源于何时，无迹可寻，但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。
传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，从中赢利，有了积蓄后定居祁县城。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。
后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。
?惊蛰天气“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多，农家无闲。可谓左河水之“一声霹雳醒蛇虫，几阵潇潇染紫红。九九江南风送暖，融融翠野启春耕。”这时，我国除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，其他大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，江南地区为8℃以上，而西南和华南还达10—15℃，早已是一派融融的春光了。
“春雷惊百虫”，温暖的气候条件却利于多种病虫害的发生和蔓延，田间杂草也相继萌发，应及时搞好病虫害防治和中耕除草。“桃花开，猪瘟来”，家禽家畜的防疫也要引起重视了。这时，气温回升较快，长江流域大部地区已渐有春雷。我国南方大部分地区，常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣；而华北西北部除了个别年份以外，一般要到清明才有雷声，为我国南方大部分地区雷暴开始最晚的地区。
?惊蛰养生早春时节，气温虽明显上升，但气侯忽冷忽热、冷热不定，容易发生诸多疾病，比如感冒或流感、鼻炎、咽喉炎、麻疹、风疹、腮腺炎等，所以正确的养生方法非常重要。
穿衣惊蛰时节早晚温差较大，在穿着上要注意保暖，应以“捂”为主。俗话说“春捂秋冻”，不过“春捂”不等于“瞎捂”，“春捂”要捂好腿脚，脚离心脏最远，血液循环比较差，易受到寒冷空气的侵袭。恰到好处的“捂”，可将感冒、消化不良等病拒之门外。
此外，“春捂”也不是说衣服穿得越多越好，而是强调衣服要递减，即衣物要视天气的变化情况一件一件地脱。
饮食养生1、吃梨我们都有这样的感觉，春天人容易口干舌燥，特别春季北方的风沙更让人增添了干燥的感觉，再伴着不稳定的气温，感冒咳嗽是常见病。而吃梨恰恰能够去燥、止咳。梨的吃法也多，最简单生吃，也可以蒸食。有人认为梨蒸后可以减低它的寒性，体弱的人吃起来更为恰当。为了增加止咳的功效，在蒸梨时会加入一些贝母增强效力。用过的人都知道贝母是极不容易蒸软的，其实简单的办法，不用贝母加些蜂蜜也可以。
、吃蜂蜜本草说蜂蜜安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。虽然没有什么东西吃了真能让人成仙，但春季多食蜂蜜还是十分有益健康的，对去燥、止咳、预防感冒都有好处。和蜂蜜一样甜蜜的红枣，也是春季可以多吃的养生食物。
3、吃春笋不知道多少人有在竹林边生活的经验。春天当竹子将萌发时，晚上能听到竹笋破土拔节的声音。这种声音可以使人有感于生命的活力，对吃货而言或则是要迫不及待冲出去挖笋。春笋是南方春季最好的当季食材，不仅味道清鲜，于养生也大有裨益。春笋有多种膳食纤维、低脂高蛋白，利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀，对减肥也有好处。
4、吃韭菜在北方不太能吃到新鲜的春笋，也无妨，至少可以买到新鲜韭菜吧。韭菜也称为起阳草，春天气候冷暖不一，又是阳气生发的季节，需要保养阳气，韭菜是最宜人体阳气的食物。同时，韭菜可以益肝健脾，也符合春季的特点。
说了半天，好像都是素，没有说肉。这就对了，春季正应该饮食清淡，少食厚味。冬季人们为了保证热量供给，已经吃过太多肉类，冬天这些肉类在人体中积聚的力量，春季要发泄出来，容易体热头昏、咳嗽多痰，所以不要再加把火，而应多吃清淡食物，热量的供应则可以通过适当多吃甜食来保证。
起居方面◆早睡早起去“春困”春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，以顺应春阳萌生的自然规律，使自己的精神愉悦，同时增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。
◆心平气和，慎动肝火惊蛰时节，人的肝气旺盛，往往易出现头目胀痛、面红目赤、急躁易怒、血压升高等表现。因此，要注意避免过量饮酒、熬夜；随时保持心平气和，不要大悲大喜，戒躁戒怒，否则肝气升腾太快，易患眩晕、中风之病。同时可以每天饮用冲泡的玫瑰花水，以起到疏肝解郁、养颜美容的作用。
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来源：中青报旅游周刊
