孩子最近咳嗽老不好，而且很抗拒吃药，我愁的不行，正好这几天婆婆来我家小住，一听这事马上说包在她身上，婆婆做的这个说它是药，不如说它是一道甜品，它的名字就叫“川贝炖雪梨”。我记得我小时候也吃过，下面就按着婆婆教的，教给大家。先给大家介绍一下里面的食材跟功效。川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品银耳1盘雪梨2个川贝适量枸杞1碟冰糖1碗切雪梨将雪梨顶部切开。去芯将雪梨芯去掉。加川贝将川贝放入雪梨中。加水在雪梨中加入适量水。盖雪梨将雪梨顶部盖上。打碎银耳将银耳放入搅拌器中打碎。加料将打碎的银耳放入碗中。加水加入适量水和冰糖。可根据口感加入适量冰糖。冰糖多放一些的话，会呈现甜汤的感觉。蒸雪梨将装有雪梨的碗放入锅中蒸25分钟后放入枸杞，然后再蒸5分钟。可根据口感调整炖的时间炖的长，雪梨会呈现出软烂的口感。出锅将蒸好的雪梨出锅。天地万物以养人，任何的东西，只要你用对的方式做出对的味道再给对的人吃，那么对他的身体就是对的。婆婆做的“川贝炖雪梨”跟我以前吃到的不太一样，因为多加了银耳，显得更滋润养人，孩子特别爱吃，连吃一个星期，一点都不烦。而且咳嗽也好的差不多了，药补不如食补，这句话真的没错川贝炖雪梨：“我长这个样子！”